Alain Gras : Auxey-Duresses Village "Les Crais" 2023

Ein bemerkenswerter Burgunder Wein

Der Produzent

Unzertrennlich von der kleinen Appellation Saint-Romain erzählt das Domaine Alain Gras eine Weinbaugeschichte auf diesen kalkhaltigen Terroirs, die seit 5 Generationen die Côte de Beaune überragen. Die salzige Spannung und die Frische, die diese Weine auszeichnen, können es mit denen der prestigeträchtigsten Appellationen von Burgund aufnehmen und haben ihnen die Anerkennung der anspruchsvollsten Sommeliers eingebracht.

Der Weinberg

Das in Saint-Romain, an der Côte de Beaune ansässige Domaine Alain Gras profitiert von einem kühlen Klima durch seine Lage auf einem Plateau in 400 Metern Höhe. Die gemäßigten Sommer ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben, während die kühlen Winde ein schönes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure gewährleisten. Die Böden dieses Auxey-Duresses Weins vermischen jurassische Kalksteine, Mergel und felsige Schutt.

Assemblage

Chardonnay (100%)