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Cabernet Franc

Cabernet Franc

Cabernet Franc ist eine sehr alte französische Rotweinsorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt und sich zur symbolträchtigen Sorte der Weine aus dem Loire-Tal entwickelt hat. Die Ursprünge des...mehr anzeigen

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Outre Terre 2018

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Les Mémoires 2021

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Domaine de la Butte : Le Pied de la Butte 2023

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Terres Chaudes 2022

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Terres Chaudes 2021

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Les Mémoires 2022

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Domaine des Closiers : Les Closiers 2022

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Le Macchiole : Paleo 2020

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Château de Fosse-Sèche : Eolithe 2022

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Domaine des Roches Neuves 2023

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Les Mémoires 2023

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Château de Fosse-Sèche : Laurasie 2022

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Ao Yun : Ao Yun 2015

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Les Mémoires 2020

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Château de Fosse-Sèche : Gondwana 2022

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Domaine des Closiers : Trézellières 2020

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Domaine des Closiers

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Herkunftsland

China (5)Frankreich (55)Italien (1)Usa (2)

Region

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Appellation

Bourgueil (4)Chinon (4)Finger Lakes (1)Saumur-Champigny (39)Sonoma County (1)Toskana (1)Vin de France (8)

Produzent

Ao Yun (5)Château Marjosse (1)Château de Fosse-Sèche (7)Clos Rougeard (10)Domaine Philippe Alliet (4)Domaine de la Butte (4)Domaine des Closiers (3)Le Macchiole (1)Ravines (1)Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves (26)Vérité (1)

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2017

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2015

2014

Flaschengrösse

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Magnum1.5L

Umweltzertifikat

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Spitzen Kategorie

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Miraval
Château Haut-Brion
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Château Lafite-Rothschild
Château Mouton Rothschild
Ruinart Champagner
Dom Pérignon Champagner
Louis Roederer Champagner

Cabernet Franc : Die wichtigsten Punkte

Cabernet Franc ist eine sehr alte französische Rotweinsorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt und sich zur symbolträchtigen Sorte der Weine aus dem Loire-Tal entwickelt hat.
Die Ursprünge des Cabernet Franc in der Loire-Region sollen bis in das 17. Jahrhundert zurückgehen. Zu seiner Zeit feierte bereits Rabelais den Cabernet Franc. Die größten Anbaugebiete für Cabernet-Franc-Weine befinden sich daher zwischen der Touraine und der Weinbauregion Saumur. Das ton- und kalkhaltige Terroir von Chinon bringt Cabernet-Franc-Weine mit großer Tiefe hervor, die für die Lagerung wie geschaffen sind. Die Loire-Appellation Saumur-Champigny ist das wichtigste Anbaugebiet für Cabernet-Franc-Weine, ebenso wie Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Cabernet Franc-Weine haben eine geringere Farbintensität, eine leichtere Tannin Struktur und ein geringeres Alterungspotenzial. Der Cabernet-Franc aus dem Loire-Tal wird oft als die schönste Interpretation des Ausdrucks der Rebsorte angesehen und bietet einen aromatischen Charakter begleitet von einer großen Frische. So drücken sich die Cabernet-Franc-Weine Noten durch rote Früchte: Himbeeren und Brombeeren aus. Diese können sich zu pfeffrigen und lakritzartigen Noten weiterentwickeln. Die Exemplare aus der Region Chinon weisen meist subtile Noten mit floralen Aromen von Veilchen auf. Am Gaumen werden sie von feinen Tanninen und einer schlanken Form strukturiert, während eine lebhafte Säure die Entwicklung am Gaumen leitet.

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