Château La Mission Haut-Brion 2001

Verkostungstipps für den Château La Mission Haut-Brion 2001

Verkostung

Robe
Dicht und tief in purpurfarbener Farbe.

Nase
In der Nase subtile Holznoten, sowie Noten von Lakritz und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere).

Gaumen
Der harmonische, gleichzeitig sanfte und feste Gaumen offenbart feine Vanillearomen und eine schöne Komplexität dank seiner reifen Tannine. Das Finale ist geprägt von Noten von Trüffeln, Lakritz und Tabak.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt perfekt zu Beef Wellington, rotem Fleisch, Geflügel, Wild und Hartkäse.

Der Ausdruck und die Feinheit eines großen Pessac-Léognan Weins

Der Produzent

Nachbar des berühmten Château Haut-Brion, ist das Château La Mission Haut-Brion eine der ikonischen Referenzen von Bordeaux, und das seit Jahrhunderten. Im 16. Jahrhundert von der Familie de Lestonnac gegründet, wurde das Anwesen später von den Lazaristen-Priestern verwaltet. Heute gehört es zum Domaine Clarence Dillon und Prinz Robert von Luxemburg, das Château La Mission Haut-Brion bleibt unter den größten Weinen der Welt glänzen.

Der Weinberg

Das Château La Mission Haut-Brion, gelegen in den Gemeinden Talence und Pessac, bewirtschaftet einen Weinberg, der auf schönen Kiesböden angelegt ist, die auf einem Untergrund aus Ton, Sand, Kalkstein und Falun (einem muschelhaltigen Kalkstein) ruhen. Die Reben des Château de La Mission Haut-Brion produzieren große Pessac-Léognan Weine.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2001 zeigt ähnliche Bedingungen wie 2000. Juli und August waren sehr heiß mit 22 Tagen über 30°C. Nur 2 Tage starker Regen traten zwischen dem 20. Juli und dem 20. September auf. Die Ernte, die vom 17. September bis zum 6. Oktober durchgeführt wurde, profitierte von einem milden Klima, das im Allgemeinen warm und trocken war, trotz zwei Tagen starker Unwetter am 22. September und 3. Oktober.

Vinifikation und Reifung

Reifung in Eichenfässern, davon 75% neu.

Rebsorten

Merlot (62%)
Cabernet Sauvignon (35%)
Cabernet Franc (3%)