Château Rouget 2019

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Rouget 2019

Verkostung

Robe
Intensiv rubinrote Robe.

Nase
Die Nase verbindet Noten von schwarzen Früchten und milden Gewürzen.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Frische und die Feinheit seiner Tannine. Der mittlere Gaumen bietet einen schönen Biss und eine seidige Textur. Das Ganze präsentiert ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.

Food-Pairing-Tipps

Château Rouget 2019 passt perfekt zu rotem Fleisch, brauner Soße oder geschmortem Geflügel.

Servieren und Lagerung

Um den Château Rouget 2019 voll zu genießen, servieren Sie ihn zwischen 17 und 20°C in einem Bordeaux-Glas. Dieser Wein kann bis etwa 2035 gelagert werden.

Ein außergewöhnlicher Pomerol-Wein mit seidigen Tanninen und bemerkenswerter Frische

Der Produzent

Château Rouget, gelegen in Pomerol in der Nähe von Bordeaux, ist einer der ältesten Crus der Region, mit Ursprüngen, die bis zum Ende des Römischen Reiches zurückreichen und offizielle Anerkennung seit 1700. Der 17 Hektar große Weinberg ist hauptsächlich mit Merlot (85%) und Cabernet Franc bepflanzt und wird nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Seit 1992 hat die Familie Labruyère unter der Leitung von Edouard Labruyère bedeutende Verbesserungen vorgenommen und den Ruf des Weinguts als eines der besten in Pomerol dank eines einzigartigen Terroirs und sorgfältiger Weinbereitung aufrechterhalten.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Rouget in Pomerol erstreckt sich über Böden aus Kies und Ton, mit kiesigen Hügeln und tonig-kiesigen Terrassen. Die etwa 40 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von 7500 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Die Bodenbearbeitung ist sorgfältig und umfasst Kratzen, Pflügen und Begrünen. Eine strenge massale Selektion und ein vernünftiger Pflanzenschutz werden praktiziert, um die Qualität des Terroirs zu erhalten.

Der Jahrgang

Geprägt von instabilen Bedingungen, profitierte der Jahrgang 2019 von einem heißen Sommer, der Trockenperioden und heilsamen Regen abwechselte, was eine optimale Reife der Beeren begünstigte.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden streng sortiert, bevor sie zu 40% in ganzen Trauben und 60% in Holzfässern vinifiziert werden. Die Reifung erfolgt in Fässern, davon 30% in neuem Holz.

Rebsorten

Merlot, Cabernet Franc.