Connétable Talbot 2023

Geschmeidigkeit und Raffinesse: Ein Zweitwein aus Saint-Julien

Das Weingut

Als 4. Cru Classé von Saint-Julien ist das Château Talbot eine der berühmten Médoc-Weingüter. Erworben von Désiré Cordier im Jahr 1918, wird das Château Talbot heute von Nancy Bignon-Cordier und ihrem Ehemann Jean-Paul Bignon geleitet. Der Connétable Talbot 2022 ist ein Zweitwein aus Saint Julien.

Der Weinberg

Das Château Talbot ist ein Wein aus Saint-Julien aus einem Weinberg, der sich über 94,3 Hektar erstreckt und im Herzen der Appellation liegt. Die durchschnittlich 29 Jahre alten Reben, die zur Herstellung dieses Zweitweins des Weinguts verwendet werden, genießen eine ideale Lage, da sie am Rande der Gironde-Mündung liegen und auf einem Terroir aus Médoc-Kies ruhen.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden mehrfach sortiert (manuell, optisch oder dichtemessend) bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Barriques.

Assemblage

Der Connétable Talbot 2023 besteht aus einer Assemblage von Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (41%) und Petit Verdot (3%).