Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques" 2021 von Domaine Faiveley

Verkostung

Nase
Die Nase verzaubert mit ihrem fruchtigen Ausdruck (Brombeere, Heidelbeere).

Gaumen
Reichhaltig und konzentriert, offenbart der Gaumen eine feine und anhaltende Tanninstruktur.

Die Fülle und Konzentration eines Rotweins aus Gevrey-Chambertin 1er cru

Der Produzent

Historisch seit 1825 in Nuits-Saint-Georges im Herzen der Côte de Nuits ansässig, führt die Familie Faiveley eines der schönsten Weingüter in Burgund. Seit 2005 wird das burgundische Juwel von der siebten Generation der Familie fortgeführt, repräsentiert durch zwei große Weinliebhaber: Erwan Faiveley und seine Schwester, Eve Faiveley. Mit einem Weinberg von über 120 Hektar ist das Domaine Faiveley eines der größten in Burgund und auch eines der prestigeträchtigsten. Mit Parzellen von Grands Crus und außergewöhnlichen Premiers Crus verfügt die Familie Faiveley über ein bemerkenswertes Weinbauerbe.

Der Weinberg

Obwohl das Domaine Faiveley historisch in den Côtes de Nuits in Nuits-Saint-Georges ansässig war, hat das Haus seinen Weinberg nach und nach in der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise erweitert. Das Domaine Faiveley besitzt heute 12 Grands Crus und 25 Premiers Crus in Burgund und bewirtschaftet ein außergewöhnliches Weinbauerbe.

Der Wein

Dieser Gevrey-Chambertin Wein vom Domaine Faiveley stammt aus einem ein Hektar großen Weinberg, der 1968, 1986, 1993 und 2019 bepflanzt wurde. Erworben im Jahr 2013, liegt dieses Terroir auf Böden aus fossilen Felsen und tonhaltiger Erde. Als einer der drei besten Premiers Crus von Gevrey-Chambertin neben den "Cazetiers" und "Clos Saint-Jacques" bringt dieser Weinberg Weine von großer Feinheit hervor.

Die Rebsorte

Pinot Noir (100%)