La Fiorita : Brunello di Montalcino 2020

Verkostungstipps für den Brunello di Montalcino 2020 von La Fiorita

Verkostung

Robe
Eine tief rubinrote Robe.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von Blumen, Beeren (reife Pflaumen, rote Früchte), begleitet von Noten von Zeder. Es entfalten sich auch Düfte von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, angereichert mit Noten von Tabak und Kräutern.

Gaumen
Der Wein zeigt eine schöne Struktur mit festen und seidigen Tanninen. Er präsentiert sich körperreich und elegant, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur. Das Finale ist anhaltend und lang.

Servieren und Lagerung

Der Brunello di Montalcino 2020 kann bis etwa 2035 gelagert werden.

Ein seidiger und strukturierter Brunello di Montalcino

Der Produzent

La Fiorita, gegründet 1992 in Montalcino, Italien, wird seit 2011 von Natalie Oliveros geleitet. Der Betrieb erstreckt sich über vier Weinberge mit unterschiedlichen Böden, die eine komplexe Ausdruckskraft des Sangiovese begünstigen. Der Übergang zum biologischen Anbau, der 2011 begonnen und 2019 zertifiziert wurde, zeugt von ihrem Engagement für nachhaltige Praktiken. Der Bau eines modernen Schwerkraftkellers zwischen 2018 und 2019 ermöglicht es, die Authentizität der Terroirs zu bewahren.

Der Weinberg

Der Brunello di Montalcino stammt aus drei verschiedenen Bereichen von Montalcino: Collesorbo, Pian Bossolino und Giardinello, die unterschiedliche Böden, Expositionen und Höhenlagen bieten.

Vinifikation und Reifung

Der Brunello di Montalcino 2020 reift 3 Jahre in großen französischen Eichenbehältern und dann ein weiteres Jahr in der Flasche vor seiner Vermarktung.

Rebsorte

Sangiovese (100%)