Louis Jadot : Gevrey-Chambertin 1er cru "Poissenot" Dom. Louis Jadot 2023

Ein verführerischer Burgunder Premier Cru voller Finesse und aromatischem Ausdruck

Der Produzent

Das Maison Louis Jadot, gegründet im Jahr 1859, ist eine wahre Referenz in der Bourgogne. Sein Abenteuer begann mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » im Jahr 1826. Als Besitzer von prestigeträchtigen Weinbergen setzt das Maison Louis Jadot ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how fort und bietet Weinliebhabern das Beste aus der Bourgogne.

Seit 1992 an der Spitze des Maison Louis Jadot, übergab Pierre-Henry Gagey im September 2022 seine Position an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Geschäftsführung an seinen Sohn Thibault Gagey.

Der Weinberg

Dieser Gevrey-Chambertin 1er cru Poissenot 2022 stammt aus der Region Côte de Nuits. Dieses Dorf produziert ausschließlich Rotweine und bietet eine Palette von 26 Premier Crus und 8 Grand Crus. Der Premier Cru Poissenots liegt neben dem Klima Estournelles Saint-Jacques, nördlich der Combe de Lavaux. Dank seiner südlichen Ausrichtung bietet dieser Cru einen reichen und vielfältigen kalkhaltigen Lehmboden.

Der Jahrgang

Der eher milde Winter 2022 ebnete den Weg für einen frühen Sommer im Burgund, der von intensiver Hitze geprägt war. Wiederholte Hitzewellen lösten Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen hoher Temperaturen auf die Reben aus, aber rettende Regenfälle bewahrten ihr Gleichgewicht. Im September, trotz der klimatischen Herausforderungen, offenbarte die Weinlese einen reichen Jahrgang, der von der außergewöhnlichen Robustheit und Widerstandsfähigkeit der Reben zeugt.

Vinifikation und Reifung

Die Beeren werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten platziert, um die Integrität der Frucht zu erhalten. Anschließend werden sie sorgfältig von Hand sortiert und entrappt. Die Mazeration findet in offenen Tanks, ob aus Holz oder Edelstahl, über einen Zeitraum von 3 bis 4 Wochen statt. Während der Gärung wird zweimal täglich ein Untertauchen des Tresterhuts durchgeführt. Der Wein wird dann für fast 18 Monate in Fässern aus der hauseigenen Küferei ausgebaut, von denen etwa ein Drittel neu sind.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)