Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019

Verkostungstipps für den Cœur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019 von Morlet

Verkostung

Mit seiner intensiven purpurroten Robe offenbart dieser Wein eine bemerkenswerte Tiefe, die Reichtum und Konzentration mit zarter Eleganz verbindet. Seidige Tannine veredeln ein langes, harmonisches und perfekt ausgewogenes Finale.

Ein kalifornischer Rotwein, der Kraft und Raffinesse vereint

Der Produzent

2006 von dem französisch-amerikanischen Ehepaar Luc und Jodie Morlet gegründet, hebt Morlet Family Vineyards die prestigeträchtigen Terroirs von Sonoma County und Napa Valley hervor. Luc Morlet, ein Nachkomme einer fünf Generationen alten Winzerfamilie aus der Champagne und Absolvent der Önologie in Reims, hat sein Know-how auf Château Dauzac in Margaux verfeinert, bevor er sich in Kalifornien mit seiner Frau Jodie niederließ. Zusammen schufen sie zunächst Weinberge, die dem Cabernet Sauvignon und dem Cabernet Franc gewidmet waren, bevor sie ihr Sortiment auf andere Rebsorten wie Pinot Noir oder Chardonnay ausweiteten. Von den größten Kritikern gelobt, genießen die Weine des Weinguts eine einhellige Anerkennung.

Der Weinberg

Der Weinberg "Cœur de Vallée", gelegen in der emblematischen Appellation Oakville im Herzen des Napa Valley, wird vom To Kalon Creek durchquert. Mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt, profitiert er von einem gut drainierten Alluvialboden, reich an Kieseln (40 bis 60 %), geformt durch die Mayacamas-Kette. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem Prestige der benachbarten Weingüter, bringt einen Wein hervor, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird und stolz den Namen seiner Herkunft trägt: "Cœur de Vallée".

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden nachts von Hand geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und sorgfältig sortiert. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Assemblage

Dieser Wein besteht aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.