Morlet : La Proportion Dorée 2020

Verkostungstipps für La Proportion Dorée 2020 von Morlet

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine schöne, leuchtend gelbe Farbe.

Nase
Er entfaltet ein intensives Bouquet aus kandierter Zitrone, Steinobst und Geißblatt, gemischt mit Noten von reifer Aprikose, Wacholderbeere, frischer Quitte und Bienenwachs.

Gaumen
Reichhaltig am Gaumen, mit einer harmonischen Textur, raffiniert und komplex, wird er mit Eleganz für 20 Jahre altern.

Ein kalifornischer Weißwein, der Kraft und Raffinesse vereint

Der Produzent

Gegründet im Jahr 2006 von dem französisch-amerikanischen Ehepaar Luc und Jodie Morlet, veredelt Morlet Family Vineyards die prestigeträchtigen Terroirs von Sonoma County und Napa Valley. Luc Morlet, Erbe einer fünften Generation von Winzern aus der Champagne und Absolvent der Önologie in Reims, hat sein Know-how im Château Dauzac in Margaux verfeinert, bevor er sich in Kalifornien mit seiner Frau Jodie niederließ. Zusammen schufen sie zunächst Weinberge, die dem Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gewidmet waren, bevor sie ihr Sortiment auf andere Rebsorten wie Pinot Noir oder Chardonnay ausweiteten. Von den größten Kritikern gelobt, genießen die Weine des Weinguts eine einhellige Anerkennung.

Der Weinberg

Diese außergewöhnliche Cuvée stammt aus einer einzigartigen Assemblage von fünf sorgfältig ausgewählten Weinbergen innerhalb des Sonoma County Weinbergs. Die 50 bis 100 Jahre alten Reben gedeihen auf Böden, die von lehmig bis kiesig reichen, und verleihen dem Wein eine einzigartige Vielfalt und Reichhaltigkeit.

Vinifikation und Reifung

Nachts von Hand geerntet, werden die Trauben einzeln sortiert, bevor sie in Fässern mit einheimischen Hefen fermentieren. Dieser Wein wird 14 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche von Handwerksküfern gereift und ohne Schönung und mit leichter Filtration abgefüllt, um seine Authentizität zu bewahren.

Assemblage

Sémillon (69%)
Sauvignon Blanc (30%)
Muscadelle (1%)