Morlet : Ma Douce Chardonnay 2021

Verkostungstipps für Ma Douce Chardonnay 2021 von Morlet

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine schöne intensive gelbe Farbe.

Nase
Der Chardonnay "Ma Douce" besticht durch seine Aromen von Zitronenbonbon, Crème Brûlée und Orangenschale, die durch intensive Noten von frischer Haselnuss unterstrichen werden.

Gaumen
Weit und tief mineralisch, zeichnet er sich durch seine samtige Textur und sein bemerkenswert langes Finish aus. Entwickelt, um über ein Jahrzehnt hinweg anmutig zu reifen, ist er auch in seiner Jugend verführerisch.

Ein raffinierter und intensiver Weißwein aus Kalifornien

Der Produzent

Gegründet im Jahr 2006 von dem französisch-amerikanischen Ehepaar Luc und Jodie Morlet, veredelt Morlet Family Vineyards die prestigeträchtigen Terroirs von Sonoma County und Napa Valley. Luc Morlet, ein Nachkomme einer fünf Generationen alten Winzerfamilie aus der Champagne und Absolvent der Önologie in Reims, hat sein Know-how auf Château Dauzac in Margaux verfeinert, bevor er sich in Kalifornien mit seiner Frau Jodie niederließ. Zusammen schufen sie zunächst Weinberge, die dem Cabernet Sauvignon und dem Cabernet Franc gewidmet waren, bevor sie ihr Sortiment auf andere Rebsorten wie Pinot Noir oder Chardonnay ausweiteten. Von den größten Kritikern gelobt, genießen die Weine des Weinguts eine einhellige Anerkennung.

Der Wein

Handgefertigt nach traditionellen burgundischen Weinbereitungstechniken, ist dieser Wein Lucs Ehefrau Jodie Morlet gewidmet - von daher auch der Name "Ma Douce".

Der Weinberg

Auf dem zweiten Kamm mit Blick auf den Pazifischen Ozean gelegen, erstreckt sich dieser prestigeträchtige Weinberg der Sonoma Coast über ein bemerkenswertes Terroir. Die Reben profitieren harmonisch von der belebenden Frische der Meeresbrise und der warmen Sanftheit des sonnigen Bergklimas.

Weinbereitung und Reifung

Die nächtliche Handlese bewahrt die Frische der Trauben, die in kleinen Kisten in einem gekühlten LKW transportiert werden. Eine sorgfältige Auswahl, Traube für Traube, garantiert eine optimale Qualität. Die Gärung in Fässern mit einheimischen Hefen bringt die Authentizität des Terroirs zum Ausdruck. Die Reifung beinhaltet eine malolaktische Gärung und eine Reifung auf der Hefe mit Bâtonnage in französischen Eichenfässern. Der Wein wird dann ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Assemblage

Chardonnay (100%)