Pavillon Blanc 2018

Ein feiner und frischer Bordeaux Weißwein von Château Margaux

Der Produzent

Mit Ursprüngen, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, gehört das Château Margaux zu den Grand Crus, die die Legende der großen Bordeaux-Weine weltweit geprägt haben. Das Château erhielt 1855 den Titel Premier Grand Cru Classé und war das einzige der vier vorgestellten Schlösser, das die Note zwanzig von zwanzig erhielt. Mit dem Erwerb des Anwesens durch André Mentzelopoulos im Jahr 1977 schreibt Château Margaux ein neues Kapitel seiner Geschichte. Ursprünglich bekannt als "Château Margaux Vin de sauvignon", wurde der Weißwein des Anwesens zu "Pavillon Blanc du Château Margaux" mit einem seit 1920 unveränderten Etikett. Der Pavillon Blanc, ein außergewöhnlicher Cru, der in sehr begrenzter Menge produziert wird, wird im neuen, ultramodernen Keller hergestellt, der vom Architekten Norman Foster entworfen wurde.

Der Weinberg

Dieser außergewöhnliche Weinberg der Bordeaux-Appellation Margaux verdankt seine Besonderheit seinem seltenen und einzigartigen Terroir, das auf einem Kieshügel liegt. Für die sehr seltene Cuvée Pavillon Blanc du Château Margaux sind 11 Hektar mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Der Weinberg befindet sich auf einem sehr alten Grundstück des Anwesens.

Der Wein

Produziert in Bordeaux Blancs Secs, ist der Pavillon Blanc du Château Margaux der Nachfolger des "Château Margaux Vin blanc de sauvignon", der seit dem 18. Jahrhundert hergestellt wird.

Der Jahrgang

Das Jahr 2018 war geprägt von außergewöhnlicher Hitze und reichlich Niederschlag im ersten Halbjahr, was die Arbeit im Weinberg erschwerte, insbesondere durch den starken Druck des Mehltaus. Ein trockener und heißer Sommer ermöglichte jedoch, dass die Trauben eine optimale Reife erreichten, die an das Profil des Jahrgangs 2009 erinnert. Die Ernte, die sich von Ende August bis Mitte Oktober erstreckte, fand unter idealen Bedingungen statt, was eine strenge Auswahl der Trauben und eine präzise Vinifikation ermöglichte, trotz leicht reduzierter Erträge

Assemblage

Der Pavillon Blanc 2018 ist ein 100% Sauvignon Blanc.