Henri Giraud : Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru

Ένα Brut champagne που συνδυάζει φρεσκάδα και όμορφη αρωματική έκφραση

Η ιδιοκτησία

Η γενναιοδωρία, η φρεσκάδα και η μεταλλικότητα είναι τα τρία χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν στον οίκο Henri Giraud Champagne, που είναι εγκατεστημένος από τον 17ο αιώνα στον τόπο Aÿ και τα Grand Crus του.

Ακούγοντας τον αμπελώνα του, ο Henri Giraud δημιουργεί cuvées που, μέσω μιας ελάχιστης παρέμβασης στην οινοποίηση, είναι η τέλεια έκφραση των τόπων της Champagne.

Υποστηρίζοντας την ποιότητα των φυσικών κρασιών και το "Μηδέν Φυτοφάρμακα", ο Henri Giraud ήταν ο πρώτος οίκος που εμφάνισε μια ενημερωτική ετικέτα από τον Ιανουάριο του 2018, παρέχοντας πρόσβαση, μέσω ενός QR Code, στα πλήρη αποτελέσματα ανάλυσης των cuvées του.

Αμπελώνας

Η μοναδικότητα του τόπου του οίκου προέρχεται από την πλήρη νότια έκθεσή του, τον ασβεστολιθικό υπέδαφός του, τυπικό της Champagne, καθώς και το δροσερό και υγρό ρεύμα της Marne που κατευθύνεται προς το Παρίσι.

Το κρασί

Το cuvée Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru παράγεται από μια βάση από την αποστολή του 2019, σε συνδυασμό με κρασιά αποθεμάτων που περιλαμβάνουν αρκετές αποστολές.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παραγόμενο σε περιορισμένη ποσότητα, αυτό το Brut champagne αποκτά τη μοναδικότητά του από την παλαίωσή του σε μικρά βαρέλια δρυός από το δάσος Argonne.

Μείγμα

Το cuvée Fût de Chêne MV19 - Ay Grand Cru του Henri Giraud είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος pinot noir και chardonnay, συμπληρωμένο από ένα μέρος των κρασιών αποθεμάτων.