Roger Coulon : Continuum Les Champs Chevalier Vrigny Premier Cru Extra Brut

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Continuum Les Champs Chevalier Vrigny Premier Cru Extra Brut από τον Roger Coulon

Γευσιγνωσία

Καθ' όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, αποκαλύπτονται νόστιμες ελαφρώς οξειδωτικές ψημένες νότες, καραμελωμένα φρούτα και ψωμί με μπαχαρικά, υποστηριζόμενα από μια πλήρη δομή.

Ένα Premier Cru champagne γεμάτο με κομψότητα και πολυπλοκότητα

Η ιδιοκτησία

Από την ίδρυσή της το 1806, το Οίκος Σαμπάνιας Roger Coulon υποστηρίζει μια βαθιά εκτίμηση για το περιβάλλον. Παρασκευασμένες χωρίς χημικά εισροές και σύμφωνα με τις αρχές της οργανικής γεωργίας, οι cuvées από αυτόν τον οίκο εκφράζουν την κομψότητα και την ταυτότητα των μεγάλων εδαφών της Montagne de Reims και της Côte des Blancs.

Το κρασί

Το Continuum "Les Champs Chevalier" είναι μια cuvée που παράγεται από αμπελώνες που βρίσκονται στο Vrigny, ένα Champagne εδάφος που βρίσκεται δυτικά της Reims.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αυτό το Premier Cru Extra Brut αποφλοιώθηκε τον Οκτώβριο 2021.

Μείγμα

Chardonnay (65%) από τη σοδειά του 2011.
Pinot Meunier (35%).