Chanson : Pommard 1er cru "Les Charmots" 2016

Η τυπικότητα ενός κόκκινου κρασιού Pommard

Το αμπέλι

Ιδρυμένο το 1750, το Chanson είναι ένα από τα πιο διάσημα οίκημα στη Βουργουνδία. Το αμπέλι βρίσκεται σε ένα οχυρό που χτίστηκε στις αρχές του 16ου αιώνα ως παρατηρητήριο με τείχη πάχους 8 μέτρων, το οποίο έχει το παρατσούκλι "Ο Πύργος των Κορασίδων" και είναι τώρα αφιερωμένο στη γήρανση των κρασιών του οίκου. Γνωστό στους λάτρεις των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας, το αμπέλι Chanson προσφέρει εμπιστευτικές κυβές που αποκαλύπτουν εξαιρετικά την έκφραση των μεγαλύτερων οινοπαραγωγικών χωριών της Côte de Beaune.

Το αμπέλι Chanson εκτείνεται σε 45 εκτάρια αμπελώνων που έχουν φυτευτεί στις πιο όμορφες εφαρμογές της Côte de Beaune, (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...), αποκλειστικά σε Premiers και Grands Crus.

Ο αμπελώνας

Το "Les Charmots" είναι ένα κρασί Pommard 1er Cru που παράγεται από έναν αμπελώνα που βρίσκεται στην κορυφή του λόφου, με νοτιοανατολικό προσανατολισμό, και επωφελείται από ένα terroir που αποτελείται από ασβεστολιθικά εδάφη.

Ποικιλία σταφυλιών

Pinot noir (100%).