Château Coufran 2019

Ένα άτυπο εκλεκτό κόκκινο κρασί από το Haut-Médoc

Το κτήμα
Βρίσκεται στο Haut-Médoc και ανήκει στην οικογένεια Miailhe από το 1924, Château Coufran είναι ένα άτυπο κτήμα της ονομασίας. Ο ασυνήθιστος χαρακτήρας του προέρχεται από το χαρμάνι του κρασιού του, στο οποίο κυριαρχεί το Merlot. Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό έχει αποφέρει στο Château Coufran το παρατσούκλι "Pomerol du Médoc".

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Coufran καλύπτει 76 εκτάρια με αμπέλια ηλικίας 50 ετών κατά μέσο όρο, φυτεμένα σε χαλικώδη εδάφη και μάργες σε αργιλικό υπέδαφος. Ο αμπελώνας είναι πιστοποιημένος ως γεωργία που σέβεται το περιβάλλον στην Ακουιτανία επιπέδου 2 (AREA) και υψηλής περιβαλλοντικής αξίας (HVE) επιπέδου 3.

Η οινοποίηση
Θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές.

Η παλαίωση
12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια από το βαρελοποιείο Seguin Moreau.

Το χαρμάνι

Merlot (85%), cabernet sauvignon (15%).