Château Doisy-Védrines 2012

Η εξαίρετη δομή και διακριτικότητα ενός μεγάλου κρασιού Sauternes

Η ιδιοκτησία
Το Château Doisy-Védrines, μερικά από τα κτίρια του οποίου χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα, φέρει το όνομα των Ιπποτών των Védrines, ιστορικών ιδιοκτητών της ιδιοκτησίας μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα. Ήταν τότε που η οικογένεια Castéja την απέκτησε. Καταταγμένο ως Grand Cru στην περίφημη ταξινόμηση του 1855, το κάστρο είναι γνωστό για τα πλούσια, γλυκά και εξαιρετικά κομψά κρασιά του, σχεδιασμένα για παλαίωση και ικανά να βελτιώνονται θαυμάσια με την πάροδο του χρόνου.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στην κοινότητα του Barsac, ο αμπελώνας Doisy-Védrines εκτείνεται σε μια όμορφη ράχη του Haut-Barsac, αποτελούμενη από εδάφη ασβεστολιθικά και ρηχά λεπτά χαλίκια, που αναπαύονται σε ένα ασβεστολιθικό πλατό με αστερίες. Καλύπτοντας 27 εκτάρια σε ένα κομμάτι, αυτός ο παλιός αμπελώνας - με αμπέλια άνω των 35 ετών - φιλοξενεί τις εμβληματικές ποικιλίες σταφυλιών της εφαρμογής: sémillon, sauvignon blanc και muscadelle.

Μείγμα
Το Château Doisy-Védrines 2016 είναι το αποτέλεσμα ενός αρμονικού μείγματος sémillon, sauvignon blanc και muscadelle, αποκαλύπτοντας όλο τον χαρακτήρα και την αριστοκρατία αυτού του μεγάλου εδάφους Sauternes.