Château Gassier : Gassier Rosé 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2024 Gassier Rosé από το Château Gassier

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Ένα λαμπερό χρώμα με ευαίσθητες αντανακλάσεις ροδάκινου.

Μύτη
Η έκφραστη μύτη αποκαλύπτει αρώματα λευκών φρούτων, ειδικά ροδάκινο, σε συνδυασμό με νότες εσπεριδοειδών όπως το εξωτικό λευκό γκρέιπφρουτ.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος, γεμάτος και ισορροπημένος, επεκτείνει αυτή την υπέροχη γκάμα, φέρνοντας μια όμορφη διάρκεια και μια δροσερή επίγευση με νότες φλούδας γιούζου.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Ιδανικό ως απεριτίφ, αυτή η κούβα ταιριάζει τέλεια με ένα poke bowl σολομού/μάνγκο, σουβλάκια γαρίδας στη σχάρα και προβανσάλ λαχανικά στην πλάντσα.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 9 και 11°C.

Ένα φρέσκο και επίμονο ροζέ κρασί της Προβηγκίας

Η ιδιοκτησία

Βρισκόμενο στην καρδιά της εφαρμογής Côtes de Provence, το Château Gassier ξεχωρίζει για την δέσμευσή του στην αριστεία και την διατήρηση της προβανσάλ αυθεντικότητας. Αυτή η ιδιοκτησία, πλούσια σε ένα αμπελοκαλλιεργητικό κληροδότημα που έχει περάσει από γενιά σε γενιά, είναι μια πραγματική ενσάρκωση του πάθους για το κρασί και τη φύση. Περιτριγυρισμένο από το εμβληματικό βουνό Sainte-Victoire, το οικογενειακό κτήμα απολαμβάνει ένα ιδανικό μικροκλίμα που ευνοεί την παραγωγή κρασιών εξαιρετικής ποιότητας. Μέσω της σεβαστικής προς το περιβάλλον αμπελοκαλλιέργειας και μιας καινοτόμας προσέγγισης στον οινοποιητικό οίκο, το Domaine Gassier καταφέρνει να εκφράσει την κορυφαία ουσία του μοναδικού του εδάφους, προσφέροντας έτσι στους λάτρεις του κρασιού μια αξέχαστη εμπειρία γευσιγνωσίας.

Το αμπέλι

Αυτό το ροζέ είναι ένα κρασί Côtes de Provence που παράγεται από αμπελώνες που φυτεύονται σε ασβεστολιθικά εδάφη.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλια συγκομίζονται τη νύχτα και υποβάλλονται σε άμεση πίεση. Κρύα σταθεροποίηση πριν από την ζύμωση.

Μείγμα

Γκρενάς, σινσό, συρά και βερμεντίνο.