Château Haut-Batailley 2017

Ένα υπέροχο Pauillac από μια εξαιρετική εσοδεία του 2017

Αν και μια χρονιά με προκλήσεις, το Chateau Haut-Batailley 2017 είναι μια εξαιρετική χρονιά για το 2017.

Κτήμα που βρίσκεται στην κορυφή της επίσημης ταξινόμησης του 1855, Chateau Haut-Batailley είναι ένα από τα εμβλήματα του διάσημου Pauillac ονομασίας στο Μπορντό περιοχή. Το κτήμα παρήγαγε πάντα ένα από τα καλύτερα κρασιά στο Medoc, τα οποία παρουσιάζουν σταθερά υψηλή ποιότητα.

Οι κλιματικές δυσκολίες σημάδεψαν την εσοδεία του 2017. Ο αμπελώνας του Chateau Haut-Batailley τέθηκε σε δοκιμασία με την πίεση του νερού και τη ζέστη λόγω των αργών θερμοκρασιών της άνοιξης που διήρκεσαν μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού. Ωστόσο, το κτήμα γλίτωσε από τον καταστροφικό παγετό στα τέλη Απριλίου. Το θερμικό εύρος στα τέλη Αυγούστου επέτρεψε στα μούρα να φτάσουν στη βέλτιστη φαινολική ωριμότητα. Φορτωμένα με ανθοκυανίνες, τα μούρα είχαν ευνοϊκό χρωματισμό της επιδερμίδας. Η συγκομιδή ξεκίνησε νωρίς στις 14 Σεπτεμβρίου με το Merlot και στη συνέχεια προχώρησε στο Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon (66%) κυριαρχεί στο χαρμάνι, με ένα συμπλήρωμα από Merlot (34%), και η εσοδεία του 2017 υπόσχεται πολλά για το Chateau Haut-Batailley. Το κρασί έχει ένα υπέροχα λαμπερό χρώμα με γκρανάτες αντανακλάσεις. Ο καρπός είναι αγνός και έντονος με υπέροχες φρυγανισμένες νότες μαζί με νύξεις δασικού εδάφους. Στο στόμα, υπάρχει μια σαγηνευτική εκφραστικότητα που αποκαλύπτει μια εξαιρετική υφή. Η εύπλαστη αίσθηση του στόματος με τις λεπτές τανίνες αφήνει μια αρμονική αίσθηση που επεκτείνεται στην επίγευση. Τα πάντα σε αυτό το Pauillac είναι μεγαλοπρεπή, από την εξαιρετική δυνατότητα κατανάλωσης ακόμη και στη λαμπρή νεότητά του μέχρι τις δυνατότητες μακράς παλαίωσης.