Château Lagrange 2019

Ένα ισχυρό, ζουμερό και κομψό Cru Classé του Saint-Julien

Το κτήμα
Στο Médoc, Château Lagrange είναι μία από τις εμβληματικές αναφορές του Saint-Julien. Το κτήμα μπορεί να υπερηφανεύεται για τις αρχαίες καταβολές του, που χρονολογούνται από την εποχή των Γαλλορωμαϊκών χρόνων, όταν το κτήμα στέγαζε τη "Villa Rustica". Τότε ήταν που το Τάγμα των Ναϊτών άρχισε για πρώτη φορά να παράγει κρασί στο κτήμα. Το Château Lagrange γνώρισε μια πραγματική χρυσή εποχή τον 18ο αιώνα και κέρδισε τον τίτλο του 3ου Classified Growth στην Επίσημη Ταξινόμηση του 1855. Το 1983 το Château Lagrange αποκτήθηκε από τον ιαπωνικό όμιλο Suntory και τον πρόεδρό του Keizo Saji. Μετά από ένα σημαντικό έργο ανακαίνισης και επενδύσεων που πραγματοποίησε η νέα δυναμική ομάδα, το Château Lagrange έγινε ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς του Saint-Julien ονομασίας.

Ο αμπελώνας
Ο εξαιρετικός αμπελώνας του Château Lagrange καλύπτει 118 εκτάρια αμπέλου σε ένα κομμάτι. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε μια εξαιρετική τοποθεσία σε δύο χαμηλούς λόφους. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 45 ετών κατά μέσο όρο. Έχουν προσανατολισμό βορρά-νότο και είναι φυτεμένοι σε πυριτικό-γραβιδώδες έδαφος με αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος. Ο αμπελώνας απολαμβάνει ένα εύκρατο κλίμα με ωκεάνιες επιδράσεις.

Ο τρύγος
Μια χρονιά που χαρακτηρίζεται από σημαντικές κλιματικές αντιθέσεις, το 2019 έφερε μια υγρή και κρύα άνοιξη, ακολουθούμενη από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι με σημαντική ηλιοφάνεια. Ξεκινώντας στις 18 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώνοντας στις 14 Οκτωβρίου, ο τρύγος του 2019 ήταν ο μεγαλύτερος που γνώρισε το κτήμα, αποδίδοντας πολύ ελαφρύ καρπό. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε ανάλογα με την ωριμότητα της κάθε ποικιλίας σταφυλιών. Στο Château Lagrange, ο τρύγος του 2019 έδωσε"τα πιο πλούσια σταφύλια στη σύγχρονη ιστορία του κτήματος".

Η οινοποίηση
Επιλογή των αγροτεμαχίων και των εντός των αγροτεμαχίων. 102 θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για 103 αμπελοτεμάχια. Διαφορετικές χωρητικότητες δεξαμενών: Από 36 έως 220 hl. Ταξινόμηση των παρτίδων ανάλογα με την ποικιλία αμπέλου, την ηλικία της αμπέλου, το terroir και την ωριμότητα των σταφυλιών. Οινοποίηση στους 26628 ° C για 21 έως 28 ημέρες. Μέτριες ημερήσιες αναρροφήσεις ή διατρήσεις. Μηλογαλακτική ζύμωση με συνεμβολιασμό.

Παλαίωση

Παλαίωση για 21 μήνες, 50% σε καινούργια δρύινα βαρέλια.

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (80%), Merlot (18%), petit verdot (2%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château Lagrange 2019 εκφράζει τον εξαιρετικό πλούτο και τη μεγάλη φρεσκάδα των φρούτων του και το terroir αυτού του εμβληματικού κτήματος του Saint-Julien. Σε αυτή την εσοδεία 2019, το Cabernet Sauvignon κυριαρχεί πραγματικά στο χαρμάνι, κάτι που συμβαίνει για πρώτη φορά στην ιστορία του κτήματος. Έντονο και εκφραστικό, το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει όμορφες νότες μαύρων φρούτων, που θυμίζουν βύσσινο και φραγκοστάφυλο. Στο στόμα, η επίθεση αποκαλύπτει μια γεμάτη και σαρκώδη υφή, δομημένη από τανίνες που συνδυάζουν δύναμη και βελούδινη απαλότητα. Προικισμένο με μια σπάνια κομψότητα και υφολογική υπογραφή, το Château Lagrange 2019 είναι σίγουρα σε αντιστοιχία με τις μεγάλες εσοδείες του κτήματος.