Domaine de la Vougeraie : Vougeot 1er cru "Le Clos Blanc de Vougeot" Monopole 2023

Η ισορροπία και η δομή ενός λευκού κρασιού από τη Βουργουνδία

Το αμπέλι

Το Domaine de la Vougeraie ιδρύθηκε το 1999 με τη φιλοδοξία να συγκεντρώσει, κάτω από ένα αμπέλι, όλα τα Premier Crus, Grand Crus και Monopoles που αποκτήθηκαν σταδιακά από την οικογένεια Boisset, εμπόρους κρασιού, από το 1964. Υποστηρίζοντας μια αμπελουργία που ακούει το αμπελώνα της, το Domaine de la Vougeraie δίνει ζωή σε cuvées που, μέσα από την ακρίβειά τους, την καθαρότητα, την κομψότητα και τον αρωματικό πλούτο τους, αναγνωρίζονται ως προστατευόμενα κρασιά της Βουργουνδίας. Το Domaine de la Vougeraie εποπτεύει ένα terroir 34 εκταρίων αμπελώνων που εκτείνονται σε 67 οικόπεδα.

Ο αμπελώνας

Το "Le Clos Blanc de Vougeot" Monopole είναι ένα κρασί Vougeot 1er cru που παράγεται από ένα οικόπεδο περίπου 3.049 ha, που βρίσκεται στη μέση της πλαγιάς σε λευκά ασβεστολιθικά εδάφη.

Η χρονιά

Η χρονιά 2023 στη Βουργουνδία διακρίνεται από μια γενναιόδωρη συγκομιδή και την οπτική ωρίμανση των σταφυλιών, παρά τον ενίοτε ασταθή καιρό. Μετά από μια άνοιξη που χαρακτηρίστηκε από μερικά επεισόδια παγετού, το καλοκαίρι, ζεστό και ξηρό, ήρθε σε ισορροπία από ευκαιριακές βροχές, παρέχοντας ιδανικές συνθήκες για ομοιόμορφη ωρίμανση της συγκομιδής. Το αποτέλεσμα δίνει ζωή σε μια εξαιρετική χρονιά, που χαρακτηρίζεται από μια εξαιρετική αρμονία μεταξύ του φρούτου, της φρεσκάδας και της δομής. Μια υποσχόμενη ισορροπία που προμηνύει καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Οινοποίηση και παλαίωση

Πίεση σε πνευματική πρέσα με ολόκληρα σταφύλια για 2h30, στη συνέχεια ξεκούραση για 24h. Παλαίωση σε βαρέλια και ανοξείδωτες δεξαμενές.

Μείγμα

Chardonnay