Domaine des Marnes Blanches : Savagnin "En Quatre Vis" 2023

Ένα ακριβές και κομψό κρασί από τις πλαγιές του Jura

Το αμπέλωνας

Βρίσκεται στην καρδιά του Νότιου Revermont, το Domaine des Marnes Blanches εκτείνεται σε 10 εκτάρια όπου η ποικιλομορφία των εδαφών και η αμπελουργική κληρονομιά αρμονικά συνδυάζονται. Το 2006, οι Pauline και Géraud Fromont, νεαροί οινολόγοι παθιασμένοι με τον τόπο του Jura, ανέλαβαν αυτό το αμπέλωνα με τη φιλοδοξία να προωθήσουν την οργανική γεωργία και την ελάχιστη οινοποίηση. Η βαθιά τους προσήλωση στις περιφερειακές ποικιλίες σταφυλιών και ο σεβασμός για τη γη διαποτίζει κάθε βήμα, από τον αμπελώνα μέχρι τον οινοποιητικό οίκο.

Ο αμπελώνας

Ανάμεσα στα βουνά του ορεινού όγκου Jura και τις καταπράσινες κοιλάδες, ο αμπελώνας του Jura είναι ένα φυσικό περιβάλλον που φιλοξενεί ένα διαμάντι της αμπελουργίας. Αυτός ο μοναδικός τόπος διακρίνεται για τις εμβληματικές του εγχώριες ποικιλίες σταφυλιών, όπως το savagnin, το poulsard και το trousseau, τα οποία παράγουν κρασιά με έντονη ταυτότητα. Η χιλιετής του αμπελουργική παράδοση, σε συνδυασμό με τα ασβεστολιθικά και μαρλιά εδάφη του και το ηπειρωτικό κλίμα, δίνει στα κρασιά εξαιρετική μεταλλικότητα και φρεσκάδα.

Ποικιλία σταφυλιού

Savagnin (100%)