Domaine Henri Rebourseau : Chambertin Grand cru 2023

Ένα Grand Cru από τη Βουργουνδία, πλούσιο και ισχυρό

Το αμπελώνας

Ιδρύθηκε το 1782 και είναι παρών σε 9 εφαρμογές της Βουργουνδίας, το Domaine Henri Rebourseau είναι μία από τις πιο σημαντικές ιδιοκτησίες όσον αφορά την επιφάνεια των Grand Crus που κατέχει στην Côte de Nuits. Το αμπελώνας φιλοξενεί ένα εξαιρετικό αμπελοκαλλιεργητικό κληροδότημα που έχει φυτευτεί σε γη που καλλιεργείται για πάνω από 1.400 χρόνια. Σήμερα, η οικογένεια de Surrel επιβλέπει αυτό το εξαιρετικό κληροδότημα εφαρμόζοντας οργανική και βιοδυναμική γεωργία.

Ο αμπελώνας

Το Domaine Henri Rebourseau εκτείνεται στην Côte de Nuits, ένα εμβληματικό εδάφος της Βουργουνδίας.

Το κρασί

Αυτό το Grand Cru είναι ένα κρασί Chambertin από ένα ομώνυμο αμπελοτεμάχιο, του οποίου οι 59 ετών αμπελώνες είναι εκτεθειμένοι προς την ανατολή σε μια πλαγιά που επωφελείται από ιδανικό υψόμετρο και καλή φυσική αποστράγγιση. Αυτό το εδάφος 0,46 εκταρίων επωφελείται από ένα σημαντικά πιο κρύο κλίμα λόγω της εγγύτητάς του στην κοιλάδα Grisard, αλλά απολαμβάνει μια τέλεια αεριζόμενη θέση.

Η χρονιά

Η χρονιά 2023 στη Βουργουνδία ξεχωρίζει για τη γενναιόδωρη συγκομιδή της και την ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών, παρά τον ενίοτε ασταθή καιρό. Μετά από μια άνοιξη που χαρακτηρίστηκε από μερικά επεισόδια παγετού, το καλοκαίρι, ζεστό και ξηρό, ήταν εξισορροπημένο από εγκαίριες βροχές, παρέχοντας έτσι ιδανικές συνθήκες για ομοιόμορφη ωρίμανση της συγκομιδής. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική χρονιά, χαρακτηρισμένη από μια εξαιρετική αρμονία μεταξύ φρούτου, φρεσκάδας και δομής. Μια ελπιδοφόρα ισορροπία που υποδηλώνει καλές προοπτικές γήρανσης        

Μείγμα

Pinot noir (100%)