Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Grande Réserve 2024 από το Domaine de La Rouillère

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Χλωμό χρώμα με αποχρώσεις σάρκας.

Μύτη
Η μύτη, κομψή και εκφραστική, αποκαλύπτει αρώματα ροδάκινου και ανανά, ενισχυμένα από μια φρέσκια μενθολένια αίσθηση.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος, ευρύς και μεταξένιος, σαγηνεύει με την μεγάλη γλυκύτητά του και την αγκαλιάζουσα αίσθηση.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 10 και 12°C. Προσβάσιμο από σήμερα, αυτό το ροζέ κρασί από τις Côtes de Provence μπορεί να περιμένει στον οινοποιητήριο μέχρι το 2026.

Ένα πλήρες σώμα και πολύπλοκο ροζέ κρασί από τις Côtes de Provence

Η ιδιοκτησία

Στην καρδιά της χερσονήσου του Αγίου Τροπέζου, το Domaine la Rouillère, δημιουργημένο το 1900, αναγεννήθηκε το 1998 με την αγορά της ιδιοκτησίας από τους Bernard και Magali Letartre. Συνδυάζοντας παράδοση και καινοτομία, αυτοί οι δύο ενθουσιώδεις εκφράζουν όλη τη γοητεία αυτών των εδαφών μέσα από ροζέ κρασιά που αναγνωρίζονται για την ποιότητα και την αρωματική τους έκφραση.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται σε μια γενναιόδωρη γη που λουζεται από τον ήλιο και χαλαρώνεται από την αύρα της θάλασσας, ο αμπελώνας των 45 εκταρίων του Domaine La Rouillère είναι η προέλευση μεγάλων κρασιών από τις Côtes de Provence.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια δροσίζονται από έναν σωληνωτό ανταλλακτή αμέσως μόλις φτάσουν στον οινοποιητήριο. Οι σταφυλές υποβάλλονται στη συνέχεια σε πνευματική πίεση ακολουθούμενη από μια πρώτη επιλογή χυμών. Η ζύμωση είναι θερμορυθμιζόμενη και στη συνέχεια το κρασί αποστραγγίζεται για να παλαιώσει σε λεπτή οσμή μέχρι την εμφιάλωση.

Μείγμα

Grenache
Cinsault
Mourvèdre
Cabernet sauvignon
Rolle