Ferraton Père & Fils : Le Méal 2016

Ερυθρό κρασί από το Ermitage με ξυλώδεις τανίνες

Το L'Ermitage "Le Méal" τηςFerraton Père & Fils είναι ένας ερυθρός οίνος που παράγεται αποκλειστικά από Syrah στην ονομασία Ermitage

. Αυτή η επιλογή αγροτεμαχίων αποτελείται από αμπέλια ηλικίας 30 ετών κατά μέσο όρο και άμεσα εμβολιασμένα επί τόπου, φυτεμένα σε αναβαθμίδες από στρογγυλεμένα βότσαλα. Η

παλαίωση του κρασιού πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια (εκ των οποίων το 30 έως 50% είναι καινούργια βαρέλια), κατά μέσο όρο 14 έως 18 μήνες, ανάλογα με την εσοδεία.

Με διαυγές, έντονο ρουμπινί χρώμα, το Ermitage "Le Méal" 2016 τηςFerraton Père & Fils αποκαλύπτει αρώματα μαύρων φρούτων με λεπτές νύξεις δέρματος. Οι τανίνες είναι καλά παρούσες στον ουρανίσκο και έχουν μια λεπτή ξυλώδη γεύση. Το κρασί επιδεικνύει μεγάλο εύρος, όμορφη δομή

και μεγάλες δυνατότητες διατήρησης. Ο κύριος σκοπός αυτού του σχολίου είναι να περιγράψει το γενικό προφίλ του κρασιού που παρουσιάζεται. Ως εκ τούτου, τίθεται υπό αμφισβήτηση η φυσική εξέλιξη των διαφόρων χαρακτηριστικών του κρασιού με την πάροδο του χρόνου.