Ferraton Père & Fils : Les Oliviers 2016

Ένα σύνθετο λευκό κρασί από το Saint-Joseph

ΤοSaint-Joseph "Les Oliviers" από τηνFerraton Pere & Fils είναι ένας λευκός οίνος που παράγεται στην ονομασίαSaint-Joseph. Το κρασί αυτό παράγεται από αμπέλια ηλικίας κατά μέσο όρο 20 ετών. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε μια πλαγιά που αποτελείται από gore (αποσυντεθειμένος γρανίτης). Ο οίνος παλαιώνει σε βαρέλια, σε λεπτές οινολάσπες, για περίοδο 8-10 μηνών. Αυτή η κουβέτα είναι ένα χαρμάνι από 50%Marsanneκαι 40%Roussanne.

Saint Joseph "Les Oliviers" 2016 απόFerraton Pere & Filsέχει ένα εντυπωσιακόανοιχτόχρυσο χρώμα. Αναδύονται αρώματαλευκών ροδάκινων, που γρήγορα ακολουθούνται απόλεπτές καπνιστές νότες. Στο στόμα, το κρασί αποδεικνύεταιπολύπλοκο, συνδυάζοντας τέλεια τηνοξύτητα,τη λιπαρότητα και την ορυκτότητα.

Αυτή η σημείωση γευσιγνωσίας βασίζεται στην εξέλιξη του κρασιού με την πάροδο του χρόνου.