Jean-Charles Fagot : Chassagne-Montrachet Village "Vieilles Vignes" 2023

Ένα Εξαιρετικό Chassagne-Montrachet

Το Κτήμα

Ο Jean-Charles Fagot ξεχωρίζει με τα κρασιά που αντανακλούν τον χαρακτήρα του: τολμηρά, γενναιόδωρα και τέλεια ισορροπημένα. Κάθε cuvée αντικατοπτρίζει μια επιδέξια εξαγωγή και προσεκτική παλαίωση, ενώ αφηγείται την ιστορία ενός terroir. Πιστός στις Βουργουνδιανές του ρίζες, καταφέρνει εξαιρετικά να δημιουργεί εκφραστικά, ειλικρινή κρασιά που είναι βαθιά ριζωμένα στην παράδοση. Λίγα κτήματα σε αυτήν την περιοχή προσφέρουν τέτοια προσβάσιμα κρασιά.

Ο Αμπελώνας

Με έκταση 3 εκταρίων, αυτός ο ιστορικός και οικογενειακός αμπελώνας, που εκτείνεται ανάμεσα στο Corpeau και το Chassagne-Montrachet, καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της λογικής αντιμετώπισης, μειώνοντας τη χρήση φυτοφαρμάκων στο αυστηρό ελάχιστο για την προστασία της υγείας των εδαφών και των αμπελιών. Σε ορισμένα αγροτεμάχια, η άροση γίνεται με ένα άλογο σχέδιο, μια οικολογική πρακτική που σέβεται τα terroirs.

Ποικιλία Σταφυλιού

Pinot Noir (100%)