Jean Foillard : Côte du Py 2022
Απόθεμα στο ακίνητο - Αποστολή από 31 Δεκεμβρίου 2024
Δωρεάν αποστολήαπό €300 παραγγελίας
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
Vinous Neal MartinΠεριγραφή
Ένα κόκκινο κρασί Beaujolais που χαρακτηρίζεται από κομψότητα και δομή
Το αμπέλωνας
Βρίσκεται στο Villié-Morgon, στην καρδιά της εφαρμογής Morgon, το αμπέλωνας Jean Foillard καλλιεργεί τα περίφημα εδάφη της Côte du Py και Corcelette, καθώς και οικοπέδα στο Fleurie. Ο Jean Foillard ανέλαβε τον οικογενειακό αμπελώνα των 8 εκταρίων το 1981, εμπνευσμένος από τον Marcel Lapierre, για να υιοθετήσει τη φυσική αμπελουργία και πρακτικές όσο το δυνατόν πιο κοντά στην οργανική γεωργία.
Πρωτοπόρος του φυσικού κρασιού, ο αμπελώνας διατηρεί έναν πιστό και αυθεντικό στυλ. Σήμερα, ο αμπελώνας καλύπτει 20 εκτάρια και τα κρασιά του, με σπάνια ακρίβεια, τον τοποθετούν ανάμεσα στην ελίτ του Beaujolais.
Ο αμπελώνας
Αυτό το Côte du Py 2022 είναι ένα κρασί Morgon από αμπελώνες που βρίσκονται σε εδάφη αποτελούμενα από γρανίτη, σχιστόλιθο και μπλε πέτρες.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειροποίητη συγκομιδή πριν από την κρύα μακέραση. Κουβασία για περίπου 3 έως 4 εβδομάδες. Δεν χρησιμοποιούνται τεχνητές μαγιές. Παλαίωση σε βαρέλια δρυός πάνω σε οσμώδη. Αποφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.
Ποικιλία σταφυλιών
Gamay (100%).
