Le Clarence de Haut-Brion 2019

Η κομψότητα ενός αρμονικού και δομημένου εκλεκτού κρασιού Graves

Το κτήμα

Το παλαιότερο από τα Classified Growths του Μπορντό, Château Haut-Brion μπορεί να υπερηφανεύεται για μια πλούσια κληρονομιά που χτίστηκε σε πέντε αιώνες ιστορίας. Ιδρύθηκε το 1533 από τον Jean de Pontac στην περιοχή Graves, τα κρασιά του Château Haut-Brion σύντομα έγιναν περιζήτητα και εκτιμήθηκαν από τους μεγαλύτερους μονάρχες της Ευρώπης. Το 1663, ο Samuel Pepys, μέλος του αγγλικού κοινοβουλίου, συμμετείχε -χωρίς να το γνωρίζει- στην επιτυχία του Château Haut-Brion, γράφοντας στο ημερολόγιό του:"Και εκεί, ήπια ένα είδος γαλλικού κρασιού που ονομαζόταν Ho-Bryan και είχε μια πολύ ιδιαίτερη γεύση, που δεν είχα ξαναζήσει ποτέ... ". Και ο θρύλος γεννήθηκε. Το μοναδικό Πρώτο Ταξινομημένο Κρασί του 1855 που δεν βρίσκεται στο Médoc και αναγνωρίστηκε επίσης ως Ταξινομημένο Κρασί στην Επίσημη Ταξινόμηση Οίνων του Graves το 1959, το Château Haut-Brion συνεχίζει να συμβάλλει στη θρυλική ιστορία των εκλεκτών κρασιών του Μπορντό με εξαιρετικούς οίνους από χρονιά σε χρονιά.

Ο αμπελώνας

Ένα πραγματικό στολίδι της AOC Pessac-Léognan, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Pessac του Μπορντό της περιοχής, το Château Haut-Brion διαθέτει ένα εξαιρετικό terroir με εδάφη που αποτελούνται από πολύχρωμα χαλίκια, πηγή πλούσιων, κομψών και ακριβών κρασιών που είναι απίστευτα σταθερά από χρονιά σε χρονιά.

Ο τρύγος

Μια αξέχαστη χρονιά από κάθε άποψη, το 2019 θα είναι επίσης πολύ ιδιαίτερο για το Château Haut-Brion, καθώς είναι η 96η χρονιά που παράγεται από την οικογένεια Delmas. Το 2019 είναι επίσης ο τελευταίος τρύγος για τον πατέρα του Jean-Philippe Delmas, ο οποίος βρίσκεται στο Château Haut-Brion εδώ και 43 σοδειές. Ιδιαίτερα ζεστός και ξηρός, ο τρύγος του 2019 παρήγαγε ένα υπέροχο κρασί. Η ωρίμανση των λευκών ποικιλιών αμπέλου κύλησε ομαλά και η βροχή του Σεπτεμβρίου βοήθησε στην επιτάχυνση της διαδικασίας ωρίμανσης των ερυθρών ποικιλιών αμπέλου. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 29 Αυγούστου για τις λευκές ποικιλίες σταφυλιών και στις 10 Σεπτεμβρίου για τις ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών, αποκαλύπτοντας έναν καρπό με εξαιρετική ποιότητα.

Το χαρμάνι

Merlot (72,8%), cabernet franc (16,3%), cabernet sauvignon (10,9%).

Η γευσιγνωσία

Δοκιμασμένο en primeur, το Le Clarence de Haut-Brion 2019 τραβάει το βλέμμα με το όμορφο σκούρο κόκκινο χρώμα του. Το έντονο αρωματικό μπουκέτο γοητεύει τη μύτη με τις νότες κόκκινων φρούτων. Από την αρχή, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει μια όμορφη ουσία, με μια ταννική δομή που είναι ταυτόχρονα σφιχτή και σφίγγει το στόμα. Η φρεσκάδα των φρούτων απλώνεται σε ένα μακρύ και παρατεταμένο στόμα, αφήνοντας μια ευχάριστη αίσθηση στον ουρανίσκο. Θυμίζοντας το 2006, το Le Clarence de Haut-Brion 2019 έχει όλο το χαρακτήρα ενός Grand Cru και θα ενθουσιάσει τους οινόφιλους ακόμα και στα νιάτα του.