Le Petit Smith Haut Lafitte 2019

Ένα Σύνθετο και Εξεζητημένο Δεύτερο Κόκκινο Κρασί από το Pessac-Léognan

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην καρδιά της εφαρμογής Pessac-Léognan και χρονολογείται από το 1365, το Château Smith Haut Lafitte είναι ένα από τα παλαιότερα κάστρα στο Μπορντό. Αυτή η μαγευτική ιδιοκτησία μπήκε σε μια νέα εποχή στην ιστορία της μετά την αγορά της από τον Daniel και την Florence Cathiard το 1990. Με πάθος και φιλοδοξία από το ζευγάρι Cathiard, το Château Smith Haut Laffite έχει ανέβει στην κατάταξη των πιο όμορφων ιδιοκτησιών στο Graves με κρασιά παγκοσμίως γνωστά για την κομψότητα και το στυλ τους, τόσο σε κόκκινο όσο και σε λευκό.

Το κρασί

Το Le Petit Smith Haut Lafitte είναι το Δεύτερο Κρασί αυτής της απαραίτητης ιδιοκτησίας του Pessac-Léognan.

Ο αμπελώνας

Με υπέροχη τοποθεσία, ο αμπελώνας του Château Smith Haut Laffite εκτείνεται σε 78 εκτάρια αμπελώνων. Το Le Petit Smith Haut Lafitte 2019 παράγεται από αμπέλια με μέση ηλικία 11 ετών. Το κάστρο χρησιμοποιεί τα δικά του φυτά αμπελιού χάρη σε μια μητρική αμπέλι που διατηρείται στο φυτώριο στο νησί της Lalande. Ο αμπελώνας καλλιεργείται στην Οργανική Γεωργία.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά από διπλή ταξινόμηση πριν και μετά το αποκομμένο, τα μη τριμμένα σταφύλια τροφοδοτούνται με βαρύτητα σε δεξαμενές για ζύμωση. Η εξαγωγή πραγματοποιείται με πάτημα και / ή αντλία. Η παλαίωση διαρκεί 14 μήνες σε βαρέλια (20% νέο ξύλο) που κατασκευάζονται στη βαρελοποιία που ενσωματώνεται στην ιδιοκτησία.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (60%) και merlot (40%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Le Petit Smith Haut Lafitte 2019

Γευσιγνωσία

Με μεγάλη κομψότητα, αυτό το Le Petit Smith Haut Lafitte 2019 γοητεύει με τα μεταξένια τανίνια του, τη δομή του καθώς και την πλούσια αρωματική παλέτα του με νότες μαύρης σταφίδας, γλυκόριζας και σκούρα σοκολάτα.