Le Renard : Bourgogne Chardonnay 2018

Η ισορροπία και η ένταση ενός λευκού κρασιού από τη Βουργουνδία

Η ιδιοκτησία

Για αρκετές γενιές, η οικογένεια Devillard έχει αναδείξει τα εξαιρετικά εδάφη της Côte de Nuits έως τη Mâconnais μέσω μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας γνωστών για την κομψότητα και την αρωματική παλέτα τους. Η οικογένεια Devillard ιδιοκτησιάζει 4 ιδιοκτησίες, το Domaine des Perdrix, το Château de Chamirey, το Domaine de la Ferté και το Domaine de la Garenne. Είναι επίσης η προέλευση διαφόρων και ποικίλων σειρών, συμπεριλαμβανομένου του Le Renard.

Το κρασί

Το Bourgogne Chardonnay από τη σειρά Le Renard είναι ένα κρασί της Βουργουνδίας που προέρχεται από μια επιλογή της οικογένειας Devillard αμπελώνων που εκφράζουν με αυθεντικότητα την αρωματική πλούσια της αυτής ποικιλίας σταφυλιών της περιοχής.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλια συγκομίζονται χειροποίητα, στη συνέχεια πιέζονται απαλά. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλια δρυός. Η διαδικασία παλαίωσης διαρκεί 12 μήνες πριν την εμφιάλωση.

Ποικιλία σταφυλιών

Αυτό το Bourgogne Chardonnay 2018 υπογεγραμμένο από το Le Renard είναι 100% chardonnay.