Masciarelli : Iskra Riserva 2019

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Iskra Riserva 2019 cuvée από τον Masciarelli 

Γευσιγνωσία 

Χρώμα 
Ένα όμορφο ρουμπινί κόκκινο χρώμα διακοσμημένο με βιολετί αντανακλάσεις.  

Μύτη 
Η μύτη σαγηνεύει με την έντασή της. 

Ουρανίσκος 
Ο ουρανίσκος συνδυάζει αρμονικά φρουτώδεις (βατόμουρο, δαμάσκηνο, μύρτιλο) και πικάντικα αρώματα. 

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού  

Ένα ψητό, ένα γιαχνί ή ακόμη και πικάντικα πιάτα. 

 Σερβίρισμα  

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 16 και 18°C. 

Ένα σύνθετο και εκλεπτυσμένο Ιταλικό κρασί 

Η ιδιοκτησία  

Από την ίδρυσή της, η Masciarelli έχει γίνει μέρος της ιστορίας των μεγάλων Ιταλικών κρασιών. Η ιδιοκτησία ιδρύθηκε το 1981 από τον Gianni Masciarelli, πρωτοπόρο της αναγέννησης της αμπελουργίας στην Abruzzo και της νέας Ιταλικής σκηνής του κρασιού. Χάρη στο ταλέντο και την αποφασιστικότητά του, κατάφερε να κάνει τις δύο πιο σημαντικές ποικιλίες σταφυλιών στην περιοχή, το Trebbiano και το Montepulciano, παγκοσμίως γνωστές ποικιλίες αριστείας. Συνδυάζοντας την αγροτική παράδοση με την αξιοποίηση των ντόπιων ποικιλιών σταφυλιών, η ιδιοκτησία αποδεικνύει την ικανότητα των τοπικών αξιών να διασχίζουν τα σύνορα μέσω του κρασιού. 

Ο αμπελώνας  

Βρίσκεται στην καρδιά της Ιταλίας, στην περιοχή Abruzzo, η Masciarelli είναι κρυμμένη στη μέση ενός πιο γραφικού φυσικού θεάματος. Από τις βραχώδεις κορυφές των Απεννίνων έως το μπλε της Αδριατικής Θάλασσας, αμπελώνες και ελαιώνες εκτείνονται μεγαλοπρεπώς σε αυτό το τερρουάρ, του οποίου η ομορφιά έχει συναρπάσει για αιώνες. Εκεί, ο αμπελώνας της ιδιοκτησίας που βρίσκεται στην Controguerra βρίσκεται σε υψόμετρο 200 μέτρων. Στην εφαρμογή Montepulciano d’Abruzzo DOC, η Masciarelli φροντίζει επιμελώς τους αμπελώνες της που είναι βαθιά ριζωμένοι σε αμμώδη έδαφος.  

Το κρασί 

Παράγεται από το 2003, το Iskra Riserva cuvée από τον Masciarelli είναι ένα κρασί Montepulciano d'Abruzzo από αμπελώνες που βρίσκονται στο δήμο της Controguerra, που ξεκουράζονται σε αργιλώδη-αμμώδη εδάφη. 

Οινοποίηση και παλαίωση  

Οινοποίηση 15-20 ημερών ζύμωσης σε ανοξείδωτο ατσάλι, μακέραση 20 έως 30 ημερών. Παλαίωση 18 μηνών σε βαρέλια πριν περάσει επιπλέον 2 έως 3 χρόνια σε μπουκάλια.  

Μείγμα 

Montepulciano d'Abruzzo (100%).