Remoissenet Père et Fils : Beaune Village "Montagne Saint Désiré" 2016

Η φρεσκάδα και η μεταλλικότητα μιας εξαιρετικής Beaune

Ένα πραγματικό στολίδι της Côte de Beaune, το Beaune Village White " Montagne Saint Désiré " 2016 από τον Remoissenet Père & Fils εκφράζει τον φυσικό χαρακτήρα αυτού του εξαιρετικού terroir.

Το κρασί παράγεται από έναν αμπελώνα σε υψόμετρο 400 μέτρων στο Montagne Saint Désiré, που βρίσκεται νοτιοδυτικά του Beaune στο Βουργουνδία, σε ένα terroir που είναι περισσότερο γνωστό για την παραγωγή λευκών κρασιών. Πρόκειται για έναν εξαιρετικό αμπελώνα 0,4 εκταρίων, που βρίσκεται πάνω από το διάσημο 1er Cru Clos des Mouches.

Μια cuvée που παράγεται σε εξαιρετικά περιορισμένες ποσότητες (μόλις 1.800 φιάλες), το Beaune Village Blanc "Montagne Saint Désiré" 2016 εμφιαλώθηκε τον Φεβρουάριο του 2018 μετά από 16 μήνες ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια.

Οινοποιημένο υπό τη φροντίδα του ταλαντούχου οινολόγου Claudie Jobard, το Beaune Village Blanc "Montagne Saint Désiré" 2016 σαγηνεύει με το εκφραστικό αρωματικό του μπουκέτο, που χαρακτηρίζεται από φρέσκες νότες εσπεριδοειδών. Η φρεσκάδα και η μεταλλικότητα του terroir Montagne Saint Désiré εκφράζονται όμορφα εδώ, υποδηλώνοντας μια όμορφη εξέλιξη με την πάροδο του χρόνου.

Μια εξαιρετική επιτυχία της εσοδείας του, το Beaune Village Blanc "Montagne Saint Désiré" 2016 είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει όσους αγαπούν τα μεγάλα κρασιά της Βουργουνδίας. Πρόκειται για ένα φρέσκο και ορυκτό κρασί που θα πρέπει να απολαύσετε πριν από το 2028. Ένα Beaune Village για να σερβίρεται με θαλασσινά και ψητά ψάρια.