Seña 2017

Ένα απόλυτα ισορροπημένο, σπουδαίο χιλιανό κρασί από την κοιλάδα Aconcagua

Βρίσκεται στο Κοιλάδα Aconcagua, βόρεια του Σαντιάγο στο Χιλή, η Seña είναι ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά της Νότιας Αμερικής. Ο τρύγος του 2017 σε αυτή την περιοχή θα μείνει στην ιστορία για τις ζεστές, ηλιόλουστες ημέρες με ρεκόρ μέσης θερμοκρασίας τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες μετριάστηκαν από την εγγύτητα του αμπελώνα Seña στην ακτή του Ειρηνικού. Ο τρύγος ξεκίνησε αρκετά νωρίς, αλλά απέδωσε καρπούς εξαιρετικής ποιότητας, πολύ υγιείς και σταθερά ώριμους.

Ένα μείγμα 52% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 10% Carménère, 10% Cabernet Franc και 8% Petit Verdot, το Seña 2017 είναι ένα κρασί που ισορροπεί ανάμεσα στη δύναμη και την κομψότητα. Η όμορφη ωριμότητα αυτού του χιλιανού κρασιού συμπληρώνεται από μια κάποια φρεσκάδα, υποσχόμενη αξιόλογες δυνατότητες παλαίωσης. Η απόφαση για το πότε θα ξεκινήσει ο τρύγος ήταν ιδιαίτερα σημαντική σε αυτόν τον τρύγο, προκειμένου να εξασφαλιστεί η σωστή ισορροπία μεταξύ της ωριμότητάς του και της φρεσκάδας που προκύπτει από ένα άριστα επιτευχθέν επίπεδο οξύτητας.

Πλούσια, λαμπερά αρώματα φρούτων (κυρίως μαύρα φρούτα) αναμειγνύονται με όμορφα ενσωματωμένες εμφυρικές νότες και λουλουδάτα αρώματα στο μπουκέτο του Seña 2017, ενός κρασιού του οποίου το μεγάλο ανάστημα υπόσχεται μεγάλη μακροζωία στη φιάλη. Πρόκειται για ένα κρασί που πρέπει να διατηρηθεί σε κελάρι για μερικά χρόνια, ώστε να μπορέσει να αποκαλύψει πλήρως τον χαρακτήρα του.