Tramin : Nussbaumer Gewurztraminer 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Nussbaumer Gewurztraminer 2022 cuvée από το Tramin

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, συνιστάται να σερβίρεται αυτό το κρασί μεταξύ 12 και 14°C.

Παλαίωση

Αυτό το ιταλικό λευκό κρασί μπορεί να παλαιώσει μέχρι το 2042 περίπου.

Ένα φρέσκο και κομψό λευκό κρασί από το Trentino Alto Adige

Το αμπέλωνας

Μεταξύ των πιο προστίμων και παλαιότερων ιταλικών αμπελουργικών συνεταιρισμών, η Cantina Tramin βρίσκεται στην καρδιά του Trentino Alto Adige, στους λόφους της Νότιας Τιρόλης. Με έναν τερουάρ πάνω από 250 εκτάρια αμπελώνων, το Tramin γράφει την ιστορία του μέσα από το πάθος περισσότερων από 300 οικογενειών αμπελουργών που ενώνονται από την κοινή φιλοδοξία να παράγουν πολύ υψηλής ποιότητας κρασιά Trentino Alto Adige.

Ο αμπελώνας

Το Nussbaumer Gewurztraminer 2022 cuvée από το Tramin είναι ένα κρασί Alto Adige που παράγεται από αμπελώνες που βρίσκονται μεταξύ 350 και 550 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Με ηλικία από 10 έως 40 χρόνια, οι αμπέλιες ξεκουράζονται σε μεταβλητή κλίση αποτελούμενη από ασβεστολιθικά βότσαλα.

Η χρονιά

Οι ιδιαίτερα ήπιες συνθήκες της άνοιξης ευνοούν την πρώιμη ανθοφορία και ανθοφορία. Παρά τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, η αυστηρή διαχείριση του αμπελώνα περιορίζει τον υδρικό άγχος και επιτρέπει τη συγκομιδή σταφυλιών υψηλής ποιότητας. Αν τα κόκκινα κρασιά αποκαλύπτουν μια ευρεία δομή υποστηριζόμενη από έντονες φρουτώδεις νότες, τα λευκά κρασιά συνδυάζουν ένα λεπτό φρουτώδες πλαίσιο με ιδανικά ισορροπημένη οξύτητα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια υποβάλλονται σε απαλή πίεση πριν από την οινοποίηση και την παλαίωση σε ατσάλινες δεξαμενές. Συνολική παλαίωση 14 μήνες, συμπεριλαμβανομένων 3 μηνών σε φιάλες πριν από την εμπορία.

Ποικιλία σταφυλιού

Gewürztraminer (100%)