Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2017

Η αρωματική έκφραση και εξευγένιση ενός κόκκινου κρασιού από την Κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Ο οινοποιός Xavier Vignon έχει κατακτήσει διεθνή φήμη παρέχοντας την εμπειρογνωμοσύνη του σε περισσότερα από 200 αμπελώνες και συμμετέχοντας στην ανάπτυξη των πιο περίφημων κρασιών της Κοιλάδας του Ροδανού, ιδιαίτερα στο Châteauneuf-du-Pape. Το 2002, άρχισε να δημιουργεί τις δικές του κυβές με την επωνυμία "Xavier", αναμιγνύοντας τους καλύτερους "χυμούς" από προσεκτικά επιλεγμένα αμπελοτεμάχια. Χωρίς κανέναν περιορισμό του εδάφους ή της ποικιλίας των σταφυλιών, ο Xavier Vignon δημιουργεί το ιδανικό του κρασί: απλό, μοντέρνο και πάνω απ' όλα, εντυπωσιακά καλής αξίας για τα χρήματα. Το 100% Xavier γεννήθηκε.

Το κρασί

Αυτό το κρασί Châteauneuf-du-Pape του Xavier Vignon παράγεται από σταφύλια από μια αυστηρή επιλογή αμπελοτεμαχίων που βρίσκονται στο βόρειο μέρος της εφαρμογής, που αναπαύονται σε εδάφη αποτελούμενα από ασβεστόλιθο, κόκκινο ασβεστόλιθο, ή ακόμη και ρολό βότσαλα και καφέ εδάφη.

Ποικιλία σταφυλιών

Grenache, mourvèdre, syrah, clairette.