Bodegas La Val : Gran Añada 2019

Kenmerken en proefadvies voor de Gran Añada 2019 cuvée van Bodegas La Val

Proeven

Kleur
De kleur van deze Rías Baixas wijn presenteert een prachtig strogeel met groene reflecties.

Neus
De neus onthult een grote aromatische intensiteit met noten van rijp wit fruit, bloemige accenten, balsamico aroma's van laurierblad, nuances van citrus, vanille en gebak, evenals een superbe mineraal kader.

Smaak
De smaak onthult een mooie structuur en opmerkelijke levendigheid. De aroma's van fruit, laurierblad en citrus ontwikkelen zich harmonieus, met een sublieme persistentie en expressie.

Andere kenmerken

pH: 3.3
Totale zuurgraad: 7 g/L
Alcoholgehalte: 12.5%

Een opmerkelijke albariño, emblematisch voor Rías Baixas

Het eigendom

Sinds 1985 heeft Bodegas La Val zich gevestigd als een emblematisch landgoed en een van de stichtende pijlers van de Rías Baixas appellatie, in Galicië. Nu in handen van het prestigieuze CVNE Huis (referentie van La Rioja), behoort Bodegas La Val tot de grootste wijnlandgoederen in de regio.

De wijngaard

Met 94 hectare wijngaarden voornamelijk gewijd aan albariño, vormen deze uitzonderlijke terroirs (Vilachán, Taboexa, Arantei en Porto) wijnen van grote finesse. De wijngaard strekt zich uit langs de Miño Rivier, van de hoogste en granitische gebieden van Condado do Tea (Taboexa), via de kiezelterrassen van Salvaterra (Arantei en Porto), tot aan het einde bij de Atlantische Oceaan, in O Rosal (Vilachán). Deze wijngaard, samengesteld uit percelen van verschillende leeftijden, bodems en klimaten, geeft complexiteit en karakter aan de wijn.

De jaargang

De vroege knopuitbarsting begon begin maart na een warme en droge winter. Een warme en vochtige lente zorgde voor de nodige watervoorziening voor de wijnstok. De belangrijkste klimatologische incidenten waren hevige hagelbuien, zonder impact op de wijngaard, en een explosieve cyclogenese op 6 juni, met winden van meer dan 90 km/u die enkele takbreuken veroorzaakten. De milde zomer bevorderde een trage en evenwichtige rijping, met een matig alcoholgehalte en ideale zuurgraad.

Vinificatie en veroudering

De Gran Añada 2019 komt van een handmatige oogst in dozen van 20 kg. Na een koude stabilisatie bij 10°C, ondergaan de druiven een zachte persing. Traditionele fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten. De wijn wordt vervolgens gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten van 500 en 600 liter en gedeeltelijk in vaten op fijne droesem.

Blend

Albariño (100%)