Clos Apalta 2015

Een uitzonderlijke, elegante en krachtige Chileense vintage

Het eigendom

Gelegen in de prachtige Colchaga Vallei, is Clos Apalta een van de meest bekende landgoederen in Chili geworden. Het microklimaat van Clos Apalta, gecombineerd met bewaard gebleven knowhow, is dus de hoeksteen van de geboorte van uitzonderlijke ambachtelijke wijnen.

De wijngaard

Op een uitzonderlijk terroir strekt de wijngaard zich uit over 60 hectare wijnstokken, waarvan sommige meer dan 80 jaar oud zijn. Clos Apalta is een Central Valley wijn bekend om zijn verfijning en aromatische signatuur.

De wijn

Beoordeeld met 100 uit 100 door James Suckling, bevestigt Clos Apalta 2015 het hoge niveau van deze uitzonderlijke vintage geboren in Chili, op de prachtige terroirs van de Colchagua Vallei, in het Central Valley gebied.

De vintage

De winter werd gekenmerkt door overvloedige regenval en temperaturen hoger dan het vorige jaar. De lente, onder een gematigd klimaat, bevorderde een homogene uitbotteling en bloei, wat zorgde voor een regelmatige groei van de wijnstok. De zomer, over het algemeen gematigder dan gebruikelijk, kende enkele hitte-episodes in januari, met golven die tot vijf dagen konden duren. Maart 2015, de heetste in recente decennia, heeft de kwaliteit van de druiven niet aangetast, die een ideale rijpheid bereikten, met een mooie aromatische intensiteit en een harmonieuze tanninestructuur.

Blend
46% carmenère, 30% cabernet sauvignon, 19% merlot en 5% cabernet franc.

Kenmerken en proefadvies voor Clos Apalta 2015

Proeven

Neus
Expressief, de neus onthult fruitige geuren (rijpe zwarte vruchten, zwarte bes, pruim), zoethout, ceder maar ook eik en specerijen.

Smaak
Met zijn diepte en complexiteit verleidt het gehemelte met zijn concentratie, zijn ruime tannines ondersteund door een zijdezachte textuur en gastronomische noten van chocolade en mokka. De afdronk is van een mooie persistentie.