Château Ampélia 2022

De balans en rijkdom van een Castillon Côtes de Bordeaux rode wijn

Het landgoed

Geboren in een lijn van wijnbouwers erfde François Despagne in 1996 Château Grand Corbin-Despagne in Saint-Émilion. Drie jaar later stelde François Despagne zichzelf voor de uitdaging om een nieuwe wijngaard aan te leggen. Om dit te doen, besloot de eigenaar zich niet te wenden tot Saint-Émilion, maar tot Castillon. Met de hulp van zijn vrouw Murielle creëerde hij Château Ampélia, waarvan de naam afkomstig is van het Griekse woord "ampelos", dat verwijst naar de wijnstok.

De wijngaard

Château Ampélia 2022 is een Castillon Côtes de Bordeaux-wijn gemaakt van een wijngaard van 8,80 hectare, aangeplant op klei-kalksteenbodems op kalksteenrotsen. De wijnstokken op dit terroir zijn gemiddeld 30 jaar oud. De wijngaard wordt biologisch bewerkt.

Vinificatie en rijping

Mechanische oogst met densimetrische sortering. De druiven worden in 6 temperatuurgecontroleerde vaten gedaan. Afhankelijk van de partij en het oogstjaar worden de druiven overgepompt, gestapeld en afgetapt. Rijping in vaten (50%), nieuwe vaten (20%) en ten minste één wijn (30%). De wijn wordt 21 maanden na de oogst gebotteld.

Blend

Château Ampélia 2022 is een blend van merlot (80%) en cabernet franc (20%).