Château Baret 2022

De elegantie van een rode wijn uit Pessac-Léognan

Het domein

Gelegen in de appellatie Pessac-Léognan, getuigt Château Baret van een zeer oude oorsprong. De fundamenten van het landgoed dateren uit de 4e eeuw. Gedurende meerdere generaties behoorde Château Baret toe aan de Heren van Baret. In 1867 kocht de familie Ballande, handelaars en reders, het landgoed. De afgelopen twintig jaar heeft Château Baret grote renovaties en herstructureringen ondergaan, zowel in de wijngaard als in de kelder. Van jaargang tot jaargang en na de komst van een nieuw team in 2015 onderscheidt dit historische domein zich van de beste referenties in de appellation Pessac-Léognan.

De wijngaard

Château Baret is een Pessac-Léognan wijn van een 25,80 hectare grote wijngaard gelegen in de gemeente Villenave d'Ornon, ten oosten van Bordeaux. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en staan aangeplant op grind van de Garonne en een ondergrond van klei-kalksteen. 21,70 hectare is bestemd voor de productie van rode wijnen en 4,10 hectare voor witte wijnen.

Vinificatie en rijping

Oogst van 6 tot 22 september. Fermentatie en maceratie bij 28°C gedurende 3 weken. De wijn rijpt 12 maanden in vaten, waarvan 20% nieuw.

Blend

Château Baret 2022 is een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon.