Château Capbern 2024
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een levendige en delicate rode wijn uit Saint-Estèphe
Het landgoed
De Château Capbern is een cru uit Saint-Estèphe gelegen in het noordoosten van de appellatie. Château Capbern is eigendom van Château Calon Ségur.
De wijngaard
Château Capbern is een wijn uit Saint-Estèphe van een 38,5 hectare grote wijngaard, waarvan 31,5 hectare in productie is. De wijnstokken, die gemiddeld 14 jaar oud zijn, zijn geplant op zandige-gravellike en kleiige-gravellike en kalksteenbodems.
De vintage
De winter van 2023-2024 was mild en regenachtig. De bloei, in juni, vond plaats in droog en gematigd weer. De zomer, licht koel en niet erg waterarm, liet een serene groei van de wijnstok toe. In september vereisten aanhoudende regens en koele temperaturen verhoogde waakzaamheid, maar de kleibodems bevorderden een goede rijping.
Vinificatie en veroudering
Handmatige oogst. Eerste controle van de druif op de wijnstok. Trillende ontsteler en handmatige sorteertafel. Vinificatie in thermo-gereguleerde roestvrijstalen cilindrische vaten. De maceratieperiode is 20 dagen. De veroudering duurt 18 maanden in vaten (60% nieuw, 40% van één wijn).
Blend
De Château Capbern 2024 is een blend van cabernet sauvignon (70%) en merlot (30%).
