Château Rabaud-Promis 2001

Een elegante en frisse Sauternes wijn 

Het landgoed

Sinds de 17e eeuw heeft Château Rabaud-Promis een traditie van wijnbouwexcellentie voortgezet, diep geworteld in de geschiedenis van de Sauternes appellatie. Gevestigd op de Rabaud heuvel sinds het einde van de 18e eeuw, heeft het landgoed, een Premier Grand Cru Classé in 1855, een familiesaga meegemaakt die gekenmerkt werd door overdrachten en herschikkingen tot de aankoop ervan in 1950 door Raymond-Louis Lanneluc. Sindsdien heeft de familie zich ingezet om dit erfgoed te behouden door het combineren van ouderwets vakmanschap, respect voor de natuur en oenologische innovaties.

De wijngaard

De wijngaard van Château Rabaud-Promis strekt zich uit over 33 hectare, voornamelijk beplant met sémillon, op een terroir van Pyreneese grind. Voorstander van duurzame wijnbouw, waardeert dit Sauternes landgoed biodiversiteit en beperkt interventies om het natuurlijke evenwicht te bewaren.

Blend

Sauvignon blanc en sémillon. 

Kenmerken en proefadvies voor Château Rabaud-Promis 2001

Proeven

Neus
Royale en expressieve neus op witte bloemen dan gele vruchten: peer, mango en abrikoos. Het wordt gevolgd door noten van honing, was en specerijen.

Smaak
Omhullend, het gehemelte is versierd met noten van gekonfijt fruit, nootmuskaat en verse pruim.