E. Guigal : Hermitage 2019

De complexiteit en diepte van een rode Hermitage wijn getekend E. Guigal

Het domein

Het Domaine E. Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal, in Ampuis. Zijn zoon, Marcel, nam het over in 1961. Vandaag is het de derde generatie die het erfgoed en de waarden van dit emblematische familiehuis in de Rhône-vallei bestendigt.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, het Domaine E. Guigal houdt toezicht op een mozaïek van wijngaarden gelegen in talrijke appellaties die een reeks Rhône Valley wijnen van onberispelijke kwaliteit vormen.

In de loop der jaren is E. Guigal aanzienlijk gegroeid en in 1995 eigenaar geworden van het beroemde Château d'Ampuis, evenals van verschillende andere wijndomeinen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Deze cuvée, een referentie onder de Hermitage wijnen, wordt gemaakt van de percelen Beaumes, Méal, Bessards en Hermite. De wijnstokken zijn ongeveer 30 jaar oud en staan aangeplant op kleiachtige en zand-grindhoudende kalkbodems.

Vinificatie en rijping

Alcoholische gisting en temperatuurcontrole. Na een vatperiode van 5 weken rijpt deze Rhônewijn ongeveer 36 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw.

Blend

Syrah (100%)

Kenmerken en proefnotities van de Hermitage 2019 rood van E. Guigal

De Proeverij

Kleur

Een diepe robijnrode kleur met paarse accenten.

Neus

De neus combineert fruitige (rode vruchten), kruidige en houtachtige tonen.

Mond

Complex, het gehemelte mengt elegante tannines met aroma's van knoppen, zwarte bessen en vanille. De afdronk is aanhoudend, met zoethout en kruidige tonen.

Serveren

Voor een optimale proeverij, serveren tussen 16°c en 18°C.

Bewaren

De 2019 Hermitage is een uitstekende bewaarwijn en kan worden bewaard tot ongeveer 2029.

Wijn-spijs combinatie

Deze rode wijn past perfect bij rood vlees, lamsvlees en kaas.