Aberfeldy : 31 Year Sherry Cask Upper G&M Connoisseurs Choice 1991

Kenmerken en proefadvies voor Aberfeldy 31 Years Sherry Cask Upper G&M Connoisseurs Choice 1991

Proeven

Neus
Deze niet-geturfde whisky verleidt met zijn aromatische neus die geuren van gedroogde druivencompote, specerijen en gekarameliseerde demerara suiker onthult.

Smaak
Gekookte appel, citrus, geroosterde noten en peper strekken zich harmonieus uit tot een afdronk met fruitige en pepermunt aroma's.

De kracht en romigheid van een Single Malt Scotch Whisky

De Aberfeldy distilleerderij: een icoon van de Highlands

Genesteld in het oosten van de Schotse Hooglanden, is de Aberfeldy distilleerderij een van de vlaggenschepen van de Schotse whiskytraditie. Opgericht in 1898 door de broers John en Tommy Dewar, maakt het gebruik van het pure en minerale water van de Pitilie Burn, een bron bekend om zijn unieke karakter, om hoogwaardige single malts te produceren.

Bekend om zijn zowel krachtige als zachte stijl, heeft Aberfeldy een solide reputatie opgebouwd dankzij zijn vermogen om evenwichtige whisky's te bieden die de meest veeleisende smaakpapillen verleiden. Elke productie getuigt van de gehechtheid van de distilleerderij aan traditie terwijl subtiele innovaties worden verkend die haar single malts verrijken met opmerkelijke complexiteit.

Aberfeldy 31 jaar 1991 Sherry Cask: een traditie van uitmuntendheid

Gedistilleerd in 1991, belichaamt deze uitzonderlijke Schotse whisky al het vakmanschap van de Aberfeldy distilleerderij en het huis Gordon & MacPhail. Deze zeldzame botteling heeft 31 jaar gerijpt in een first-fill sherryvat, waardoor deze whisky uit de "Connoisseurs Choice" reeks, geïnitieerd in 1968 door de visionaire George Urquhart, een ongeëvenaarde aromatische rijkdom en diepte heeft.

Niet gekoeld gefilterd en gebotteld op zijn natuurlijke sterkte, onthult dit enkele vat een concentratie en zuiverheid die de meest veeleisende liefhebbers zullen bekoren. De "Connoisseurs Choice" reeks, met meer dan 2.000 bottelingen op zijn naam, is het resultaat van expertise die over vier generaties is doorgegeven. Het symboliseert de kunst van de alliantie tussen het distillaat en zorgvuldig geselecteerde eiken vaten, waardoor de intrinsieke kwaliteiten van elke distilleerderij worden versterkt.

Gordon & MacPhail: de uitmuntendheid van onafhankelijke bottelaars

Opgericht in 1895 in Elgin, in Speyside, is Gordon & MacPhail een van de oudste onafhankelijke Schotse bottelaars. Oorspronkelijk een delicatessenwinkel, specialiseert het bedrijf zich in de selectie en rijping van zeldzame single malt whisky's.

Hun rol is om vaten van distilleerderijen te kopen, deze in hun eigen kelders te laten rijpen en ze vervolgens onder hun eigen label te bottelen. Deze aanpak biedt unieke versies van whisky's die vaak afwezig zijn in officiële reeksen.

Dankzij zijn expertise staat Gordon & MacPhail bekend om zijn oude single malts, onder de zeldzaamste ter wereld. In 1993 verwierf het de Benromach distilleerderij, waardoor het een producentendimensie aan zijn activiteit toevoegde.