Glendullan : 12 Years Côte-Rôtie Finish G&M 2009

Kenmerken en proefadvies voor de 12 jaar oude Côte-Rôtie Finish G&M 2009 Glendullan

Proeven

Neus
Zoete gedroogde aardbeienaroma's vermengen zich met noten van geroosterde pinda's en gekonfijte viooltjes. Een subtiele toets van honing en een lichte kruidige noot vervolledigen dit complexe aromatische boeket.

Smaak
Een romige textuur onthult een heerlijke frambozencompote, vergezeld van drop en rode appel. Demerara suiker smaken zorgen voor een evenwichtige zoetheid, terwijl een vleugje zoete witte peper een pittige dimensie toevoegt. De afdronk, breed en genereus, onthult noten van zoete citrus en rode bessen.

Andere kenmerken

Deze Speyside single malt onderscheidt zich door zijn finish in Côte-Rôtie vaten, die hem een uitgesproken fruitig karakter geeft, met een mooie aanwezigheid van rode vruchten. Niet-geturfde, het biedt een heerlijk en evenwichtig profiel, typisch voor de regio maar verrijkt door de invloed van de wijnvaten.

Een Speyside single malt verrijkt door een finish in Côte-Rôtie vaten

Glendullan, een historische distilleerderij in Speyside

Glendullan is een iconische distilleerderij in Speyside, opgericht in 1897 door William Williams & Sons. Het maakt sinds 1997 deel uit van Diageo en onderscheidt zich door zijn productie van Schotse whisky, met name voor het Singleton assortiment, gericht op de Noord-Amerikaanse markt. Met een productiecapaciteit variërend tussen 3,7 en 5 miljoen liter, gebruikt Glendullan zes distilleerketels en geeft de voorkeur aan rijping in bourbonvaten, wat een licht en fruitig profiel oplevert. Zijn koninklijke erfgoed, als officiële leverancier aan het Britse hof, en zijn historische exploitatie van twee locaties tot 1985, versterken zijn unieke karakter.

Een uitzonderlijke single malt in het Connoisseurs Choice assortiment

Deze Glendullan 12-jarige maakt deel uit van het prestigieuze Connoisseurs Choice assortiment van Gordon & MacPhail, bekend om zijn rigoureuze selectie van uitzonderlijke vaten. Gedistilleerd in 2009, rijpte deze single malt eerst in bourbonvaten voordat hij profiteerde van een finish in vaten die Côte-Rôtie wijn bevatten, een beroemde appellatie uit de Rhône-vallei in Frankrijk.

Deze dubbele rijping geeft deze Schotse whisky een opmerkelijke complexiteit, waar de fruitige en vanille noten typisch voor Speyside harmonieus samengaan met de rode fruit aroma's die de wijnvaten brengen. Gebotteld op 45% alcohol, zonder kleurstoffen of koude filtratie, behoudt deze whisky al zijn aroma's en biedt een authentieke proefervaring.

De finish in Côte-Rôtie vaten vertegenwoordigt een innovatieve aanpak die getuigt van de expertise van Gordon & MacPhail in de kunst van het rijpen van whisky, waardoor een uniek aromatisch profiel kan worden gecreëerd dat zich onderscheidt van de klassieke expressies van de Glendullan distilleerderij.