Glenlivet : 44 Year Old Sherry Cask Antipodes Gordon & Macphail 1978

Kenmerken en proefadvies voor de 44 Years Sherry Cask Antipodes Gordon & Macphail 1978 van Glenlivet

Proeven

Uiterlijk
Een topaaskleurige tint met verleidelijke groenachtige reflecties, getuigend van zijn lange jaren van rijping.

Neus
Bloemig en complex met noten van gedroogde bloemen, iris, tuberoos en anjer. Chocoladeachtige aroma's vermengen zich met vruchten zoals sinaasappel en mango. Specerijen (kaneel, gember) en plantaardige noten van pijptabak verstrengelen zich met verschillende honingen, koninginnengelei en medicinale toetsen van arnica en tijgerbalsem. Een vleugje saffraan perfectioneert dit buitengewoon rijke boeket.

Smaak
Luchtig en fris, onthult het gehemelte witte bloemen (sering, lelietje-van-dalen, lelie) en verse vruchten (peer, mirabellenpruim, perzik). Verse vijg, limoen en zoethout mengen harmonieus met gekonfijte abrikoos, verse walnoot, meloen en mango, waardoor een smaakpalet van zeldzame elegantie ontstaat. Niet-geturfde, deze whisky onderscheidt zich door zijn lange en complexe afdronk met vanillenoten, aromatische planten (kamille, verbena, rozemarijn, salie), gemoute gerstkorrels en edele houtsoorten (eik, gentiaanwortel). Toetsen van leer, walnootvlek en zoethout, wortel, praline en gemoute geuren vervolledigen dit profiel van uitzonderlijke rijkdom.

Combinaties en proefmomenten

Deze uitzonderlijke single malt verdient het om alleen te worden genoten, in een tulpvormig glas, op kamertemperatuur. Voor liefhebbers van combinaties zal het harmoniëren met desserts met gedroogde vruchten of hoogwaardige pure chocolade. Ideaal voor contemplatieve momenten of belangrijke vieringen, deze whisky vereist tijd en aandacht om al zijn complexiteit te waarderen.

Een uitzonderlijke single malt whisky ondertekend door Glenlivet

The Glenlivet, historische pionier van Speyside

Opgericht in 1824 door George Smith, is The Glenlivet de eerste legale distilleerderij in de Glenlivet-vallei in Schotland. De geschiedenis wordt gekenmerkt door een juridische strijd die in 1884 werd gewonnen voor de exclusiviteit van de naam "The Glenlivet", waardoor zijn status als referentie werd geconsolideerd. Gelegen in de regio Speyside, haalt de distilleerderij zijn water uit de bron van Josie's Well, bekend om zijn uitzonderlijke zuiverheid. Onder leiding van Alan Winchester, meester-distilleerder sinds 2009, blijft The Glenlivet Schotse whisky's produceren die worden erkend om hun lichtheid en fruitig karakter. De lantaarnvormige stills en expertise in rijping in verschillende vaten dragen bij aan het creëren van single malts van onvergelijkbare elegantie, waardoor dit huis een van de grote klassiekers van de Schotse whisky is.

Een schat van Gordon & MacPhail in de Antipodes-collectie

Deze Glenlivet 1978 vertegenwoordigt het toppunt van de rijpingskunst van Gordon & MacPhail, legendarische onafhankelijke bottelaar. Gedistilleerd in 1978 en gebotteld 44 jaar later, heeft deze single malt geprofiteerd van een uitzonderlijke rijping in first-fill sherryvaten, waardoor het zijn aromatische rijkdom en complexiteit heeft gekregen.

Ultra-beperkte editie van slechts 57 flessen, deze Schotse whisky maakt deel uit van de prestigieuze "Antipodes" collectie gecreëerd door La Maison du Whisky, met uitzonderlijke spirits gerijpt onder extreme breedtegraden. Gebotteld op 48,5% alcohol zonder overmatige reductie, behoudt het al zijn aromatische kracht terwijl het perfect in balans blijft.

Gepresenteerd in een elegante fles vergezeld van een nobele houten doos, belichaamt deze Glenlivet de kwintessens van de grote single malts van Speyside. Zijn zeldzaamheid en buitengewoon organoleptisch profiel maken het een bijzonder gewilde verzamelaarswhisky door kenners en verzamelaars wereldwijd, een ware erfenis van de Schotse distillatie.