Hampden : Pure Single Jamaican 8 Year Old

De levendigheid en verwennerij van een Jamaicaanse rum

De essentie van Trelawny: de Hampden distilleerderij

Genesteld in het hart van Trelawny, een kustregio van Jamaica, omringd door de turquoise wateren van de Caribische Zee, geniet de Hampden distilleerderij van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving. Niet ver daarvandaan is het Cockpit Country, een beschermd natuurreservaat, de thuisbasis van een rijke biodiversiteit met zijn endemische vogels en majestueuze vlinders. Hoewel er nog steeds discussie is over de exacte oprichtingsdatum, suggereert een inscriptie aan de drempel van het oude meesterhuis "Circa 1753", een algemeen geaccepteerde datum. In 2018, na een rijk erfgoed van 265 jaar, onthulde Hampden trots zijn eerste gerijpte rums.

Hampden 8 Jaar: de erfenis van Jamaicaanse "Stinking Rums"

Hampden Estate, een naam die sterk resoneert in het universum van Jamaicaanse rums, onderscheidde zich ooit met zijn intense en aromatische rums bedoeld om de creaties van bottelaars te verrijken. Vandaag de dag biedt de distilleerderij met de Pure Single Jamaican 8 Years cuvée een krachtige en authentieke versie van haar knowhow, een kostbaar evenwicht tussen rijpe vruchten, subtiele specerijen en houtachtige nuances. Deze cuvée is een ode aan de traditie van "Stinking Rums", met zijn onderscheidende en natuurlijke karakter.

De kwintessens van Jamaicaanse productie

Het creatieproces van Hampden 8 jaar onderscheidt zich door de nauwgezette aandacht die aan elke stap wordt gegeven. Het gebruik van lokale grondstoffen, gecombineerd met oude distillatietechnieken, vormt de identiteit van deze XO rum. De rijping, met zorg uitgevoerd gedurende acht lange jaren, verrijkt zijn aromatisch profiel, en geeft delicate houtachtige noten die harmonieus integreren met de fruitige en kruidige aroma's.

Kenmerken en proefadvies voor Hampden's Pure Single Jamaican 8 Years

Proeven

Uiterlijk
De kleur is van een prachtige gouden amber tint, versierd met lichtgevende reflecties.

Neus
Ruim en intens, de neus ademt fruitige geuren (banaan, mango) van zoete specerijen en gekarameliseerde appels.

Smaak
Een levendige en kruidige aanzet gaat vooraf aan een bijzonder rijk palet. Melasse, rijpe exotische vruchten en vanille zijn allemaal smaken die samengaan met verwennerij noten van gekarameliseerde appel.

Unieke proefmomenten

Puur, om al zijn rijkdom te waarderen, of licht verdund om zijn nuances te onthullen, deze rum leent zich prachtig voor meditatie aan het einde van de avond of als partner in een levendige discussie onder kenners.

Gastronomische harmonie

Deze rum past ideaal bij gerechten zoals gekarameliseerde foie gras, eendenborst met exotisch fruit of een dessert op basis van geflambeerde banaan of Tatin taart.

In cocktail

Hoewel majestueus puur, nodigt Hampden 8 jaar zich ook uit in verfijnde cocktails, zoals een herziene Old Fashioned, waar zijn fruitige en kruidige noten verstrengelen met de zoetheid van suiker en de bitterheid van bitters.