Kirk & Sweeney : XO Coffret

Kenmerken en proefadvies voor Kirk & Sweeney's XO Coffret Rum

Zintuiglijke verkenning

Neus
Rijk, de neus onthult geuren van gedroogd fruit, karamel en toffee.

Smaak
Geroosterde eik, vanille, specerijen, noten van rozijn en sherry combineren allemaal in een vol en complex palet. De afdronk is aanhoudend en prachtig gestructureerd.

De aromatische intensiteit en verfijning van een amberkleurige rum uit de Dominicaanse Republiek

De saga van Kirk & Sweeney: een iconisch merk

Kirk & Sweeney dankt zijn naam aan een legendarisch schip dat tijdens de drooglegging in de Verenigde Staten rumvrachten naar het noorden vervoerde. Gevestigd in de Dominicaanse Republiek, is deze distilleerderij een ode aan de gouden eeuw van de rum, ter ere van de rijke traditie van ambachtelijke geestproductie. De geografische locatie van dit merk, op het kruispunt van tropische winden en vruchtbare landen, biedt het de mogelijkheid om rums van superieure kwaliteit te produceren, geworteld in een rijk erfgoed.

XO Coffret Rum, een gelimiteerde editie doordrenkt met elegantie

Elke fles van deze gelimiteerde editie is met de hand geblazen in kristal, doet denken aan de ambachtelijke flessen die door smokkelaars werden gebruikt tijdens de drooglegging van de vroege 20e eeuw. Versierd met handgeschilderde gouden letters, brengt elke fles een eerbetoon aan een vooraanstaande rum uit de Dominicaanse Republiek.

Een creatie die voortkomt uit rigoureus vakmanschap

Eenmaal geoogst, wordt het Dominicaanse suikerriet, dat baadt in de tropische zon en gevoed wordt door rijke vulkanische bodems, geperst om een zoet en suikerachtig sap te extraheren. De fermentatie wordt zorgvuldig bewaakt om de essentie van zijn oorspronkelijke terroir te vangen. Gerijpt in Amerikaanse witte eiken vaten.