The Dalmore : 38 Year Old Constellation Cask 10 Signed by Richard Paterson 1973
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 28 december 2024
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor The Dalmore's 38 Years Constellation Cask 10 ondertekend door Richard Paterson 1973
Proeven
Uiterlijk
Gouden amberkleurige tint.
Neus
Complex, de neus ademt geuren uit van appelbloesem, bosvruchten, verse pruimen en crème brûlée.
Smaak
Vol en expressief, het gehemelte verleidt met zijn smaken van druivenpulp, citroenschil, veenbessen, kersen en Moscatel.
Een Schotse whisky die finesse en complexiteit combineert
De majestueuze uitstraling van de The Dalmore distilleerderij
Opgericht in 1839, is de The Dalmore distilleerderij genesteld in het hart van de Schotse Hooglanden, met een majestueus panorama over de oevers van de Noordzee. Gedurende bijna twee eeuwen heeft dit iconische huis zich een weg gebaand door de tijd, gedreven door een onophoudelijke zoektocht naar perfectie en een rijk erfgoed. Achter zijn muren hebben vele generaties meester-distilleerders gewerkt, hun passie en expertise infuserend om van Dalmore een onbetwiste referentie in de wereld van luxe whisky's te maken.
Dalmore Constellation 1973: een uitzonderlijke geest
The Dalmore 1973 Cask 10 maakt deel uit van de prestigieuze Constellation-collectie, een beperkte serie vintage whisky's die getuigen van het ambachtelijke vakmanschap van de distilleerderij. Elke cuvée in deze collectie is zorgvuldig samengesteld om de kunst van het rijpen en de zoektocht naar uitmuntendheid te weerspiegelen.
Gedistilleerd in 1973, heeft deze single malt geprofiteerd van een uitzonderlijke rijping, georkestreerd door de Master Distiller, Richard Paterson. Inderdaad, de 32 jaar rijping in de beste Amerikaanse witte eiken vaten worden aangevuld met een extra 3 jaar rijping in een cabernet sauvignon vat van Château Haut-Marbuzet (Saint-Estèphe Bordeaux appellatie), gevolgd door een laatste driejarige periode in een Kentucky bourbon vat.
Elke fase van zijn rijping is dus doordacht om zijn smaken te versterken en een opmerkelijke complexiteit te bieden. Deze zeldzame whisky, ondertekend door Paterson zelf, onderscheidt zich door zijn subtiele evenwicht tussen zoetheid, fruitigheid en diepte. Een cuvée bedoeld voor veeleisende kenners op zoek naar een unieke en onvergelijkbare zintuiglijke ervaring.
