Terrazas de los Andes : Grand Malbec 2020

Kenmerken en proefadvies voor de Grand Malbec 2020 van Terrazas de Los Andes

Proeven

Kleur
Mooie dieprode tint, versterkt door subtiele violette reflecties.

Neus
Intens en verfijnd, de neus onthult fruitige geuren (framboos, zwarte kers, pruim) en bloemige (viooltje) noten versterkt door een karakteristieke kruidige frisheid van hooggelegen terroirs.

Smaak
Een brede en fluweelzachte aanzet gaat vooraf aan een volle mond, waarvan de tanninestructuur wordt ondersteund door een ideaal evenwicht tussen zuurgraad en romige textuur; een harmonieus gevoel, verlengd door een lange en smakelijke afdronk.

Wijn en spijs combinaties

Deze Grand Malbec 2020 begeleidt ideaal gegrild en gestoofd rundvlees met wijnreducties, lamsstoofpot of zelfs verfijnde of gerookte kazen.

Een grote Argentijnse wijn verleidelijk in concentratie en precisie

Het eigendom

Opgericht door pioniers, geadopteerd door de lokale bevolking en gevormd door de Andes, kan Terrazas de Los Andes zich beroemen op een eigendom in Argentinië met een recente maar rijke geschiedenis. Drie decennia geleden besloot Hervé Birnie-Scott, een Franse landbouwkundige, zich bij de landen van Zuid-Amerika te voegen om Argentijnse wijnen op te tillen tot de rang van grote wijnen met wereldwijde bekendheid. De uitdaging is briljant aangegaan, want vandaag de dag staat Terrazas de Los Andes als een embleem van grote Argentijnse wijnen.

De wijngaard

Deze Grand Malbec komt van drie wijngaarden in Argentinië: Los Chacayes (45%), Paraje Altamira (30%) en Las Compuertas (25%), allemaal respectievelijk gelegen tussen 1070, 1100 en 1250 meter boven zeeniveau. De bodems variëren tussen kalksteen, rotsen, zand en leem. Zo biedt de malbec van deze drie terroirs een karakter vol nuances: op het laagste niveau is het rond en elegant, elders onthult het bloemige en aromatische kruidnoten en nog hoger presenteert het een mooie mineraliteit en een heldere frisheid.

De vintage

Het jaar 2020 in Mendoza werd gekenmerkt door een hete en droge zomer, die invloed had op de rijpheid van de druiven. Vorst en waterbeperking beïnvloedden de opbrengsten en versnelden de oogsten met 2 tot 4 weken, afhankelijk van de regio's. Ondanks deze klimatologische omstandigheden werden zuurgraad, kleurfijnheid en aromatische frisheid behouden. In het voorjaar had vorst ook invloed op de productie. In de zomer versnelde intense hitte en gebrek aan water de vegetatieve cyclus.

Vinificatie en veroudering

Na de handmatige oogst die vroeg in de ochtend wordt uitgevoerd, bereiken de druiven de kelder om te worden gesorteerd. Zwaartekracht vatting om de gisting te starten. Maceratie van 20 tot 25 dagen, vergezeld van punch downs en racking. Deze Mendoza wijn profiteert van een initiële veroudering van 12 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door een extra 12 maanden veroudering op fles.

Blend

Malbec (100%).